重庆，这座被誉为“火锅之都”的城市，每一个角落都弥漫着火锅的香气，大家小巷都有火锅店的踪影。小编我也是一个土生土长的重庆人，从小就生活在这里，吃过的火锅店也是非常多的。今天就来给大家推荐一个我觉得非常好吃又比较有名气的店，不管是火锅爱好者还是想要投资开店的创业者都可以看看。
辣欢喜火锅这个品牌不知道大家知不知道，是重庆一家不管是装修还是菜品都透着浓浓喜庆氛围的火锅店。辣欢喜火锅味道真的非常好吃，是我吃过火锅店里面觉得能够排在前一前二的。我想主要是他非常舍得用料，辣欢喜火锅店里的锅底一口锅半锅都是料，让锅底集合多种食材味型，煮出来锅底浓郁，味道非常正宗，而且除了牛油锅底，还研发了更多味道的红油锅底，这次吃的一种味道，下次就可以换另一种味道，完全吃不腻。而且，辣欢喜火锅的水也是用的农夫山泉，我想这也是它能味道更上一层楼的原因吧。
除了底料之外，食材的新鲜程度也是火锅味道好坏的关键。这家火锅店的食材全部采用当天采购的新鲜食材，种类繁多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜等。每一种食材都经过严格的挑选和处理，确保让食客能够品尝到最鲜美的口感。而且还有很多好看又好吃的甜食，我忒别喜欢它家的抹茶冰淇淋和冰汤圆，抹茶味清爽不甜腻，满满都是料，边吃火锅边吃冰汤圆简直绝配！
辣欢喜火锅味道是真的很不错，不然不会每次去店里都人满为患，生意火爆。而且它目前也已经在很多地方都开设了分店，名气我感觉还是有的，反正像大众排行榜和必吃排行榜上都有它的排名。
