火锅是非常受欢迎的一种美食，上到七八十岁的老人下到五六岁的小孩都是火锅的消费群体，所以说火锅的市场有多么庞大就不用多说了吧！火锅店的市场规模吸引了众多的人对开火锅店十分感兴趣。但是很多创业者和投资者以前都是没有在这个领域有过什么基础和经验的，算是从零开始吧！那么，怎么从零开一个火锅店呢？接下来我们就一起来看看吧！
怎么从零开一个火锅店？
从零开一家火锅店最重要的我觉得是经验、阅历，因为你得知道这一行业究竟是干什么的呀，需要从哪些地方入手，需要注意哪些细节等等，所以经验很重要，所以如果你是一个创业小白听我的找一个比较成熟的火锅店去做几个月工，把迎宾、收银、服务员、洗碗工、切配、刨肉、洗碗、库管等各个岗位都干一遍，不用心痛这几个月时间，如果经验阅历不到位投资几十万可能两三个月就给你败光了。
在给自己“充满电”以后，就可以着手安排了店铺筹备事宜了。店铺从选址到开业，需要经过市场评估、门店选址、门店装修、设备购买、员工招聘及培训、办理执照、食材采购、试营业、开业宣传等步骤，需要每一步都走得踏实，这样才能更加成功开店。
其实如果是想从零开始最简单的方法就是找一个成熟的火锅品牌加盟，这样会得到总部的扶持，比如像在渝里火锅这样一个有着三十余年发展经验的火锅店，加盟后能够得到总部的全方位开店支持，轻轻松松就把店铺筹建起来，并且可以直接复制它的完善成功的经营模式，这样就可以降低开店出错率和风险。
