美食城档口可以经营什么小吃项目？

最近这十年，有着“凡俗人间”之称的小吃，成为了餐饮行业的火爆大品类之一，大概占到45%的市场份额，其背后的小吃市场规模更是令人惊讶。而小吃经营大多以各种档口店为主，其中，美食城档口店是大家优先考虑的选项。那么，不过考虑到美食城档口虽然高流量，但同时也面临着高成本（房租、人工）和激烈竞争（周边同行太多，味道不行的真的搞不过人家），所以选择经营项目的时候一定要选择一个普适性强，出餐时间快，操作简单，并且方便打包，客单价和毛利率相对较高的产品项目，而小编觉得，味子夫鸡柳和桥头排骨都是不错的选择。

下面来看看这两个项目各自具备的特点优势吧！

1、味子夫鸡柳

味子夫鸡柳，一个深受消费者喜爱的美食品牌，以其独特的口味和优质的食材在市场上占据重要地位。据了解，味子夫鸡柳提供三种口味供消费者选择，包括香辣味、黑胡椒味和番茄味。每一种口味都经过精心调制，以满足不同消费者的口味需求。

美食城档口店经营味子夫鸡柳店怎么样？本小利大，回本快速！

味子夫鸡柳店加盟费不贵，现目前来说大概也就是1-3万元，然后设备费用大概4-5万，食材物料方面首次进货也只需要1万元左右，后期根据需要补货即可，店内需要至少2-3人，因为美食城档口店一般来说客流量都不错，多点人手操作起来不至于手忙脚乱，预估不含门店租金的投入大概在8-10万元左右。

而味子夫鸡柳客价格15元/份，除了炸鸡柳，还有炸鸡、烤串、饮品、汉堡等等，客单价一般在25-30元左右，线下线上销售都不错，借助美食城的流量，和线上外卖运营，日销600-700单应该不是问题，凭借高客单价和高毛利率再加上不错的销量，回本周期最快能够做到2-3个月左右。

2、桥头排骨

桥头排骨，秦皇岛经代代相传经久不衰的地方名吃，拥有百年历史，是当前国内街头小吃加盟百强品牌之一，在市场上具有较高的知名度和美誉度，品牌形象良好。投资者可以充分利用品牌效益，在所在城市推出适合的宣传方案，让品牌给自己的门店发挥更大的价值。

桥头排骨采用30多种秘料，其中含有近20种中草药配方，营养入骨，堪称美食界的绝活。所有合作商配料、酱料全部由总部统一配送，确保产品口味的稳定性和一致性。而桥头排骨小吃店除了多个口味的炸排骨之外，炸肉、炸蘑菇、炸鸡块也是同时经营的，同样小店经营，大概1-2人即可，线下线上都能街道，客单价普遍在30-40元左右，因为相对较高的客单价和产品属性缘故，日均销量一般来说在300-500单左右，不过因为投入成本不高，最低10万元左右就能开店（包括门店租金），预估回本周期大概在3-5个月左右。

当然，在美食城档口可以经营的项目除了味子夫鸡柳和桥头排骨之外，还有很多个性鲜明的特色小吃都可以，还有奶茶饮品、咖啡、冰淇淋、甜品，以及一些做法简单的快餐粉面类项目也可以，所以，具体选择什么项目，还是要根据自己的能力、市场的环境条件、周边竞争对手以及项目具体营收效率来分析。