开麻辣小龙虾店赚钱吗

春季来临，小龙虾陆续上市，不少创业者也纷纷盯上了麻辣小龙虾店的生意。不过，随着产业逐渐成熟，加之天气回暖较早的助推，今年的小龙虾价格较往年有较大幅度下降，那么，现在开麻辣小龙虾店赚钱吗？其实餐饮门店的即食小龙虾的毛利率相对较高，而且，通常轻资产小门店小吃经济模式更容易保证一定的利润，再加上现在可以通过直播开店卖货，然后同城或者外卖配送到家，因此，麻辣小龙虾店目前依然是一个前景不错的优质商机。

举个例子，去年小编就关注了一家开直播卖小龙虾的门店，对方门店仅仅是一个不足30平米的档口小店，不提供堂食，而是通过现炒打包现卖，或者直播间和外卖平台下单购买的方式出售，这个门店还开通了直播打赏，所以看着门店不大，但是一天至少收益一两万，小龙虾也卖得火热，对方这种模式也是相当有学习价值的，而且可复制很强。

当然，想要开个麻辣小龙虾店赚钱，重点还是在这几点：

1、保障味道品质：做餐饮，第一点就是要口味好，不能糊弄消费者。开个麻辣小龙虾店，选用新鲜、肥美的龙虾,确保食材质量，打造自己独特的口味风格,吸引食客。

2、保障供应链稳定：现在普通人做麻辣小龙虾生意，最好提前就找好供货渠道，并且要关系很铁，距离很近，运输很方便，才能用更低的价格拿到原材料。

3、创新产品，增加赢利点：现在小龙虾店开不下去还有一个关键性原因就是产品单一，因此，持续性研发创新新产品，并且增加小龙虾之外的产品，更有利于门店引流获利。

另外，当下小龙虾市场竞争十分激烈，想要在这个市场出头，要么靠低价，要么做品牌。而低价，就要求必须掌握一条稳定，且供货价格便宜的进货渠道，这一点大多数的小龙虾店经营中都很难满足，除非自己从养殖发家，然后自产自销。而做品牌，现目前小龙虾市场上头部品牌已经把市场瓜分殆尽，新店新品牌想要出头，难度可不是一般的大，因此最好的方式就是加盟大品牌连锁店。

聚商机作为一家创业连锁品牌，目前也有不少麻辣龙虾加盟合作商家，有兴趣的朋友可以来了解一下。