手打柠檬茶的做法和配方是怎么样的？

喜欢喝柠檬茶的人，应该都知道，柠檬茶独特的口感，让人倍感舒爽！随着时代的发展，人们对于柠檬茶饮的要求越来越高，不少的人爱上了手答柠檬茶饮，这样的饮品口感更为不错，通过“手打、爆锤”的方式，柠檬的果肉被充分破碎，释放出浓郁的香气和汁液，真的倍好喝！许多人不仅爱喝手打柠檬茶，而且也想学相关的制作方法和配方，想学习后开个手打柠檬茶店，请问手打柠檬茶的做法和配方是怎么样的？其实也不难，在此小编就为大家分享下相关的信息，供大家参考！

手打柠檬茶的做法和配方是怎么样的？如下：

配方：

柠檬：多数采用香水柠檬，香气更足。

茶水：根据个人口味选择，可以是红茶、绿茶、茉莉花茶等。

糖浆：用于调节甜度。

冰块：增加清爽口感。

做法：

先将柠檬切片，放入杯子中。

加入冰块，然后抡起棒子使劲擂，进行物理捶打，直到冰块被打碎为止。这样可以使柠檬中的芳香物质得到充分释放。

接着加入茶底与糖浆，根据个人口味调节甜度。

充分混合摇匀，让柠檬和茶水进行充分融合。

注意事项：

手打柠檬茶制作好之后，一定要尽快饮用，才能品尝到最新鲜的茶底和略带涩涩的口感。

当冰块融化后，柠檬的涩感会消失，喝起来和普通的柠檬茶区别不大。

据小编所知，手打柠檬茶在制作时还可以加入香茅、南姜等多种香料，喝起来会有浓郁的异香。颜色发绿可能是由于加入了食用色素，或者店家加入了苦瓜汁、羽衣甘蓝等成分，口感也会更加不错！不过，大家要注意的是，随着人们对于手打柠檬茶的喜爱度增加，市面上也出现了许多的手打柠檬茶加盟连锁品牌，不同的品牌之间的做法以及配方都是有差异的，以久伴仟茶这个茶饮品牌为例，其以入口温和的香水柠檬为原料，坚持每日手工现做，受到了许多消费者追捧，是当下热门的连锁品牌，已经开放加盟，加盟费低至1.68万元，也是个不错的致富商机，如果大家想开手打柠檬茶加盟店，可以抓住这个好机会！