烤鸭如何让皮更加脆？

爱吃烤鸭的人，应该都知道，烤鸭不仅仅是肉质鲜嫩，而且皮脆脆的，真的巨好吃，让人吃了就难以忘记这种味道。现在很多的烤鸭店，为了能够让更多的消费者进店消费，往往都会将烤鸭的皮烤制的脆一些，还有的店也会更加消费者的口味需求作调整，但据多数人反馈，都还是喜欢吃皮脆脆的烤鸭。那么，烤鸭如何让皮更加脆？其实是有方法的，主要是和选用的烤鸭食材以及烤制方式相关，在此小编就为大家分享下具体方法吧！

烤鸭如何让皮更加脆？方式方法以及注意事项如下：

首先，大家在清洗鸭子的时候，要将鸭皮上的杂质和血水清洗干净，以避免烤出来的皮上有黑斑或异味；其次，在烤鸭前，要将鸭子用调料腌制一段时间，这样可以使鸭皮更加入味，烤出来的皮更加脆；再者，就是烤制的时间和温度了，烤制鸭子时，要掌握好烤制时间和温度，避免烤得太久或温度过高，以免烤出来的皮太干或太焦；

另外，烤鸭时，可以在鸭皮上刷一层食用油或蜂蜜水，这样可以使烤出来的皮更加脆和亮；最后，烤鸭时，可以将鸭子放在烤架上，下面放一个烤盘或锡纸，以避免烤出来的油滴在烤箱底部，影响烤鸭的味道和脆皮效果。

要说皮脆肉质又嫩的烤鸭，小编在此不得不提京脆香烤鸭。

京脆香烤鸭，是当代人们都比较喜爱的烤鸭连锁品牌。在选材上，京脆香烤鸭只用0摄氏度鲜鸭，选用新鲜肥美的鸭子，24小时现宰到店，更新鲜，更健康，让消费者们吃得更加放心！

在制作上，京脆香烤鸭继承了传统烤鸭的制作工艺，并在此基础上融入现代餐饮文化，按照标准工艺进行烤制，每一个细节都进行严格把关，保证烤鸭的风味和质量，烤制的鸭子色泽金黄透亮、皮脆肉嫩、鲜香可口、肥而不腻，健康营养，老少皆宜，深受广大消费者的喜爱，给消费者带来不一样的味蕾体验，让人吃了还想吃。

简单来讲，想要让烤鸭皮更脆，实则需要注意很多方面，不管是烤制前的准备工作方面还是说烤制中的火候以及时间方面，大家都要注意，这样才能烤制出理想的效果。如果说大家想做烤鸭生意，但是不知道怎么将烤鸭的皮烤的更脆，小编建议大家可以选择京脆香这个优质的烤鸭加盟连锁品牌，这个品牌专注于做烤鸭美食，采取独特的烤制技术，总部有专业的技术研发团队，可为大家提供技术培训扶持，让大家更好更快的掌握烤鸭烤制技术，从而更好的做烤鸭生意。