串串香的串串是买的还是自己串的

串串香和火锅最大的不同就是在于食材都是串一串的，而食客吃串串的时候，就是自己根据喜好选择各种不同串成串的菜品，喜欢的那一大把都行，不喜欢的少拿或者不拿，想吃但不确定的可以拿一两串试试，真正做到丰俭由人，这样下来，不到一顿火锅的钱，却能迟到更多自己喜欢的菜品。而且性价比比火锅更高。而对于经营者来说，这样串串的菜品，浪费率更低，毛利率更高，算是双赢的事情。不过，真正开过串串店甚至烤串店都知道，串串并不是很轻松的事情，也因此，开串串店，其是串成串的人工并不低。

那么，串串香的串串是买的还是自己串的吗？

是的，无论是大众串串香还是品牌串串香，他们使用的串串大部分都是自己串的，现在不少串串香连锁店的串串也是自己串的。

不过串串香店通常会采取自己串串的方式，以保证品质和口感的统一。虽然这种方式需要投入更多的人力和时间，但有利于提高产品的质量和标准化程度，同时也能降低成本并增加利润。

此外，对于一些特殊的食材，如肉类、海鲜等，由于其特殊的质地和口感要求，连锁店通常也会采取自己加工的方式进行处理，以保证产品的品质和口感。

当然，对于一些规模较大的连锁店，为了提高效率，也会采用一些现代化的设备和技术来辅助加工和制作串串，但这种方式并不影响连锁店对于食材品质和口感的严格要求。

开串串香店，不想自己穿串该去哪里进货呢？

如果不想自己串串，可以选择去当地的串串香连锁店进货。一些有实力的连锁品牌通常会提供原材料采购和配送服务，以确保食材的质量和供应的稳定性。

此外，也可以选择联系一些专门的食材供应商或者加工厂，购买已经串好的串串。这些供应商和加工厂通常会提供不同种类和口味的串串，以满足不同消费者的需求。

需要注意的是，无论选择哪种进货方式，都要确保食材的新鲜度和质量，以保证产品的品质和口感。同时，也要与供应商或者加工厂建立良好的合作关系，确保供应的稳定性和及时性。

另外，开串串香连锁店通常会提供相应的原材料采购和配送服务：

食材采购：连锁店会根据各分店的需求，统一采购各类食材，如蔬菜、肉类、海鲜、豆制品等，以确保食材的质量和安全性。

调料采购：连锁店也会统一采购各种调料，如辣椒、花椒、姜、蒜等，以保持各分店口味的统一和标准化。

半成品加工：对于一些需要特殊处理的食材，如肉类和海鲜等，连锁店通常会进行半成品加工，以保证食材的新鲜度和口感。

配送服务：连锁店通常会提供配送服务，将采购的食材和调料等原材料送至各分店，以确保分店能够及时获得所需的原材料。

比如大成醉串串，作为成都知名串串香连锁品牌，大成醉串串会为加盟商提供送货到店的配送服务。加盟商只需在订货后提前支付相应的货款，大成醉串串就会安排物流将食材和调料等原材料送至加盟商的店铺。

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