投资11万开面馆够吗?需要如何规划？

面馆在中国的饮食文化中占有重要地位，因此消费者对面馆的需求一直很高。随着生活节奏的加快，消费者对面馆的需求也呈现出快速、便捷、多样化的趋势。在这样的趋势之下，面馆行业日益火爆，而且面馆也有一个非常显著特点，门槛低，复购率高，操作简单，毛利润高，以及融合性高，可以灵活搭配很多不同其他品类的美食而不显得突兀，因此，开面馆，也成功打动无数创业者。

那么，投资11万开面馆够吗?这就要具体问题具体分析，如果是门店租金不贵，面积不大的情况下，11万元开个面馆并不难。具体就看创业者如何选址，以及规划资金分配。这里有涉及到一个问题，那就是，我们需要先了解开面馆所需要的投资成本，并在此基础上进行详细的规划。

一、投资成本

开一家面馆的投资成本主要包括以下几个方面：

店面租金：根据店面大小和地理位置的不同，租金会有所差异。一般来说，租金是面馆投资成本的重要组成部分。

装修费用：面馆的装修需要符合消费者的审美需求，同时也需要展现出品牌的特色。根据店面大小和装修档次的不同，装修费用也会有所不同。

设备采购：面馆需要购买的设备包括厨房设备、餐桌椅、餐具等。这些设备的价格根据品牌和质量的不同会有所差异。

原材料成本：面馆需要采购的原材料包括面条、面粉、肉类、蔬菜等。根据面馆的经营定位和销售量的不同，原材料成本也会有所不同。

员工薪资：面馆需要招聘合适的员工，薪资根据职位和所在地区的不同会有所差异。

根据以上几个方面的投资成本，我们可以初步估算开一家面馆所需要的投资总额。需要注意的是，由于市场竞争和经营情况的不同，投资成本会有所波动。

二、规划方案

在了解开面馆的投资成本之后，我们需要制定详细的规划方案，以确保投资的有效性和成功性。以下是几个方面的建议：

确定经营定位：面馆的经营定位需要根据所在地区的消费需求和竞争情况来确定。例如，在商业区开设一家面向上班族的快餐面馆，或者在居民区附近开设一家面向家庭消费者的传统面馆。

制定营销策略：面馆的营销策略需要根据目标消费者群体的需求和习惯来制定。例如，通过线上平台进行宣传和销售，或者开展促销活动等。

控制成本：开面馆需要控制成本，包括租金、设备采购、原材料成本等。在制定规划方案时，需要充分考虑成本的控制措施，以确保经营的盈利性。

招聘和培训员工：面馆需要招聘合适的员工，并进行培训。在制定规划方案时，需要充分考虑员工的招聘和培训措施，以确保服务的质量和效率。

建立良好的客户关系：面馆需要建立良好的客户关系，以吸引更多的消费者。在制定规划方案时，需要充分考虑客户关系的建立和维护措施，例如提供优质的服务、建立会员制度等。

三、实施步骤

在制定规划方案之后，我们需要具体实施步骤来落实投资计划。以下是几个方面的建议：

选址和租约签订：选择合适的店面位置，并签订租约。需要注意的是，租约的期限和租金需要在充分调查和谈判后确定。

装修设计：根据品牌特色和目标消费者群体的需求，进行装修设计。需要注意的是，装修质量和进度需要严格把控。

设备采购：根据需求，选择合适的设备品牌和型号，并进行采购。需要注意的是，设备的质量和售后服务需要充分考虑。

原材料采购：根据面馆的经营定位和销售量，选择合适的原材料供应商，并进行采购。需要注意的是，原材料的质量和价格需要严格把控。

员工招聘和培训：根据职位需求，选择合适的员工，并进行培训。需要注意的是，员工的素质和服务态度需要严格要求。

营销策略实施：根据目标消费者群体的需求和习惯，进行营销策略的实施。例如，通过线上平台进行宣传和销售，或者开展促销活动等。

开业准备：完成装修、采购、员工招聘和培训等工作后，进行开业准备。例如，准备开业宣传、制定开业优惠等措施。

四、总结

综上所述，投资11万开面馆是否够这一问题需要根据具体情况来确定。

举个例子，有朋友在一个一线城市非核心商圈写字楼背后搞了个15平米左右的档口，位置很偏，档口内部条件也算不上好，更像是一条狭长过道，但胜在租金便宜，一年才3万多就拿下了，距离目标客群就是楼上楼下的问题.

而且档口店不需要什么装修，只是简单的拉了电线，和水管，设备就是一口电煮面锅，一台冰柜，一台大风扇，再加上几个安装在墙上的置物架和几十张塑料凳以及碗筷，成本不超过1万元，然后就是办理相应证件，花费几千元，在准备一两千元物料，就开业了。

这样一家面馆，哪怕租金一年一付，每月还需要给出一笔垃圾处理费和清洁费用，11万元投入实际还有剩余作为流动资金。