重庆解放碑附近火锅哪家好吃?推荐几家重庆值得N刷的火锅店

不管是来重庆旅游的人，还是一直生活在重庆的人，在重庆总少不了来一顿火锅。而说起重庆的火锅，就不得不提到重庆解放碑的火锅店。作为重庆市中心，也是重庆最重要商圈，解放碑不仅是无数重庆人最喜欢去的地方，也是外地游客打卡必到区域，因此，重庆解放碑的火锅店，那也是费非常多。那么，重庆解放碑附近火锅哪家好吃?下面小编就推荐几家重庆值得N刷的火锅店!

01、天棒老火锅(老店)

地址：解放碑磨房巷25号1-2(得意世界后面磨房巷大门口)

人均81-100元左右

天棒老火锅是一家重庆本地的社区居民楼火锅，隶属于重庆一家好餐饮管理有限公司。

这家居民楼老火锅，旁边还有叔叔嬢嬢在打麻将，地道的重庆江湖气息!最出名的天棒三宝，也可以说是火锅三宝，毛肚、黄喉、鸭肠，没有哪一顿火锅少得了，他家直接给拼在一起了。

别家火锅都是配蛋炒饭，他家却是肥肠炒饭，肥肠个头又大又耙又糯，还混了蔬菜一起炒，完全不输蛋炒饭。

除了成都重庆以外，四川其他地方的火锅也各有特色，牛蛙火锅、牛杂火锅、兔火锅、鱼火锅......最好吃的永远开在居民区，满满都是烟火气!

天棒老火锅一直专注于健康的火锅市场，为了给消费者打造营养健康型美食，它始终坚持保留传统老火锅精髓，用新鲜和健康的食材熬制底料，不添加化学增香剂，用时间去沉积味道，所用食材经过层层挑选，90%的食材来自于重庆当地，繁多食材，荤素百搭，做出了地道的重庆味道，也做出了大受消费者欢迎的好火锅。

02、伙哥哥重庆火锅

地址：八一路27号(皇冠假日酒店斜对面)

人均80元左右

重庆火锅界的MVP!号称重庆辣度王者!七星辣度开创者，隶属于黄家码头旗下品牌，总部自有拥有底料生产基地，实行产、供、销一体化连锁经营模式，从而保障产品的品质和口味。

伙哥哥重庆火锅总店位于解放碑街道八一路27号平街首二层7号门面，地理位置优越，交通便捷，打卡他家的火锅，就这么简单!

宽敞明亮的用餐环境，每一处的用心只为给你营造一个舒适的用餐环境。错落有致的布局、艺术感的灯饰别致幽雅，灯光点缀加深了就餐的自然体验。舒服路线一直从食物贯穿到就餐环境上，整间餐厅给人一种说不出的惬意舒适。

作为一家知名网红火锅品牌，伙哥哥重庆老火锅创始人袁鸿雁总经理，历任巴奴火锅运营总监，开创全国连锁门店的6S服务体系、菜品标准化体系、客户管理营销体系，以“客户需求价值为核心，打造与时俱进”的经营理念，抓住消费者诉求，不断推陈出新，为投资商、创业者提供更保障的项目支持，实现规模化管理，实现收益递增。

03、周师兄重庆火锅(解放碑总店)

地址：民生路9号阳光星座公寓底商

人均：100+元左右

霸占必吃榜3年!连续3年入围黑珍珠!在重庆上万家火锅里，能当上扛把子，真不是乱吹的!

周师兄重庆火锅，重庆20家直营门店，天天爆满，月排队超10万人，想吃上一口，得跑快点，不早早去排队根本吃不上!

周师兄重庆火锅招牌菜多，腰片必点。从这家店开业到现在6个年头了，人气一直高居不降。主要原因还是因为菜品质量有保证。特别推荐他家的腰片，不敢说全市最棒，但前三甲肯定是能保证的。腰片每一片都能保证和手掌差不多大，而且无异味，烫煮十来秒就能食用，加上独门的干油碟佐料。这道菜是让重庆本地人都销魂的霸气菜品。除此之外，扣鲜鸭肠、特级屠场毛肚、手工苕皮、鲜鸭血都是点钟必点产品。

周师兄重庆火锅就是传统的古典火锅店装修，大厅宽敞明亮，空调通风好，用餐环境好，适合打卡和拍照。

04、巴将军·非遗原味火锅(解放碑店)

地址：民权路17号附3楼(督邮街巷内，人民解放纪念碑南行100米)

人均：100左右

巴将军火锅一直以来坚持做餐饮即做良心，践行“以厚道待顾客，用匠心做产品”的经营理念，构建了一条“从田间地头到餐桌”的食品安全生产体系，坚持原生态菜品、原产地调料、原始手工艺，从源头捍卫食品安全的消费承诺，做到让消费者放心。

同时令巴将军火锅出名的还有火锅底料熬制技艺。这项技艺历经近三百年的传承，遵循古法制作技艺，十大工序，熬制发酵15天以上，可以让底料中的各种香味得以充分融合，因此还入选了重庆非遗保护名录。

05、储奇门鳝鱼火锅(总店)

地址：顺城街39号钻石星座商务大厦二楼

人均80-100元左右

在重庆，很多火锅店都有自己的招牌菜品，并且还将菜品直接用在了店铺名称上。储奇门鳝鱼火锅，很明显，就是主攻鳝鱼。鳝鱼虽然也是重庆火锅里常见的菜品，但是并非所有火锅店的鳝鱼都那么好吃，而能够作为主打特色，必定是有一定实力的。

他们家的锅底有着自己的特色，从游品的角度来看，就是更为醇香。另外还有一个非常吸引人的点，他们家是24小时营业，只要你想吃，即便是凌晨3点，也能够吃到。

最后

重庆的火锅店数量之多，可能是外地的朋友难以想象的。要从这些火锅店里选出真正味道好的，难度着实很大。同时，因为每个人的口味偏好，关注的重点也有所区别，所以无法做到让所有人满意。上面推荐的几家火锅店，都是小编自己在解放碑那边吃过之后绝对不错的几家店，当然，不是说解放碑好吃的就这几家，而是因为小编确实去那边吃过的不多，毕竟小编的主阵地还是在渝北江北，解放碑那边人太多了，自从小编毕业之后就很少去那边了。这几家是小编相对比较熟悉的。

如果朋友们有什么推荐的解放碑附近的火锅店，也可以评论留言跟小编推荐一下。