四线城市开重庆豌杂面加盟怎么样?

面馆虽然消费需求很高，但是客单价低，在租金、人工成本越来越高的一二线城市中，越来越难做加上竞争激烈，相比之下逐渐发展起来的三四线城市简直就是一块未被开发的领地。于是，在三四线城市开特色面馆便成了一种新的趋势。四线城市开重庆豌杂面加盟怎么样?重庆豌杂面是高人气美食产品，风味独特，备受消费者喜欢，市场前景火热，在四线城市开店，投资不大，却能赚取丰厚利润。

那么，如何在三四线城市开一家赚钱的重庆豌杂面!

1、 选址

卖人气，哪里容易火开哪里。

和大城市相比，小城市的租金可能会较低，有一定的经营优势。因此，根据自己的资金和选择，可以考虑“小而美”的面馆和200平米的餐厅。

以年轻消费群体为主开在购物中心或者商场区则考虑小而美为主，大型聚餐为主则选择大店。

小而重庆豌杂面加盟店优势如下：

1、小而美的特色面馆，小城市还没有流行起来，有卖点，就可以吸引眼球。

2、年轻的消费群体对于休闲类快快时尚餐厅比较感兴趣，容易打入当地年轻群体。

3、大型超市和购物中心人流比较大，但是租金比较贵，小而美比较符合实际。

大店的优势如下：

小城市的顾客不喜欢等位，如果店太小，餐位不够的话就会流失客流，因此，大店能够让更多顾客愿意停留，提升客流量。

大店选址在社区、商圈、写字楼周边等流动人口多的地方，才能保证有充足的人流量。小而美餐厅则可以考虑在购物区周边。

2、产品

不同于大城市里面，在小城市开面馆，在小城市开面馆，一种保险的做法是跟牢当地的美食流行趋势。因为小城市不像大城市外来人口多，口味杂。

小城市的地方特色明显，群体固定，口味稳定，但是面馆一定要记得有创新，这个创新可以是菜品上的，也可以是装修或者服务上的。

另外，在小城市开面馆，菜品的种类不可过多过杂，10-20种以内就够了，否则既会使您的面馆显得没有特色，无形中还会加大采购成本，加大员工的工作量。

3、定价

价格实惠，物美价廉为主。

在小城市，亲切的味道和亲民的价格一定程度上决定着餐厅的生命力。因为小城市的顾客习惯精打细算，一般来说小城市的面馆，人均消费在10-15元是最理想的，不宜太高档。当然除了10元以上的产品，10元以下也需要一些产品，这才是日常客流活跃的关键。

4、营销

卖口碑，做省钱的营销。

在所有面馆的营销策略中，口碑营销是成本最低、操作性最强、效果最明显的营销方法，尤其在小城市，人口稳定，口碑传播快。

在四线城市开重庆豌杂面，招牌产品就是爆款单品，再加上一些川渝特色小吃以及当下人气产品，门店人气很快就能火起来。另外，可以推出一款最有代表性的特色产品，定价一定要低，性价比超高，这样不用多长时间，在人口不多、地方不大的小城市，你就很有可能迅速蹿红，当然利润可以从其他产品中获得。

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