家常海鲜火锅需要什么食材？去哪家买

火锅里面除了常见的肉类和蔬菜之外，随着交通运输和保鲜技术的提升，沿海地区的水产和海鲜得以运送到全国各地，海鲜也成为了火锅食材中不可或缺的一员！那么，家常海鲜火锅需要什么食材？去哪家买？

家常海鲜火锅食材推荐：

1、海鱼类

包括黄鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、八爪鱼等，它们的肉质都非常鲜嫩，在火锅里煮过之后吃起来味道更加鲜美，搭配上自己调的酱料，那味道更别说有多爽了！当然不同的鱼类带来的体验也是有所变化的，这就需要大家细细品尝了。

2、虾类

包括大海虾、竹节虾、皮皮虾、扇贝、鲜贝等，这些虾类产品不同，口味也都不一样。现在市场上比较受到大众欢迎的就是皮皮虾，在火锅里面煮熟之后吃起来味道也十分的鲜嫩，而且虾肉Q弹，吃完之后唇齿留香。

3、素菜

有肉无菜难免腻得慌，所以吃火锅无荤菜不成，无素菜也不行，得搭配着来，所以海鲜火锅里面除了海鲜类食物，也要有各种不一样的配菜。配菜中比较热门的有豆芽、蘑菇、白灵菇、木耳、平菇、金针菇、土豆、油麦菜、菠菜、娃娃菜、土豆、海带苗等等。

个人尤其喜欢土豆，土豆不管是在普通火锅还是海鲜火锅中都是非常受欢迎的，它在火锅里面煮过之后的味道，和普通切成的土豆有所不同，更加绵密，吃起来口感好，不管老人小孩都喜欢，而且土豆的营养价值也高，它和各种肉类搭配起来更能清肠胃。

4、豆制品

豆制品也是火锅中不可缺少的食材，它本身就拥有豆子的特色清香，在海鲜锅里面涮过之后更是夹杂了浓浓的鲜味，吃起来口感更好，细腻又有嚼劲。

而且豆制品的样式也都不同，大家可以根据自己的喜好自由选择。我个人喜欢干煎豆腐块（买块老豆腐切片后煎制两面金黄，超好吃）、冻豆腐、豆腐泡以及豆皮。

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