开个粥店怎样赚钱快点?

做粥品类生意有个很大的优势就是毛利率高，但同时缺点也十分明显，那就是除了特定区域，其他地方只有早餐的时候粥类以及粥店其他产品消费频次比较高，因此，开粥店的选址到运营策略就非常重要，而且店里除了粥品，其他的产品搭配，也是保证门店盈利的重要因素。那么，开个粥店怎样赚钱快点?下面就和聚商机小编一起来了解一下吧。

1、目前品类赛道选手情况复杂、竞争激烈，前有连锁品牌后有大量雨后春笋般的新店，相对来说制约了利润空间，不管是推广还是运营，精细化程度的提升和商品溢价的挖掘都会帮助中小店铺在竞争中掌握更多主动。

2、粥品类品类客单价覆盖了几乎所有档位，但是仍以中低客单价的家常类粥铺为主。虽然客单价不高，但粥的成本相对比较低，利润有足够的空间去做外卖，所以定价+营销活动的搭配组合非常关键。客群稳定是降低运营成本最直接的法宝。

3、提升打造品牌、经营品牌的意识。

很多品牌往往也是从单店起家，所以就算是经营一个小店，如果想要做大，首先也要树立店铺的品牌意识。外卖店铺页装修尽量选用整洁明亮的底色，选取视觉色彩更加突出的品牌logo，菜品照片尽量选择浅色背景，统一照片类型，照片中的菜品尽量精简化，给消费者以干净、爽朗的感觉，从而提高消费者的好感度。

4、注意食品卫生。近年来不少大型连锁粥店在食品安全上都出现过问题，因此从源头控制供应商食材品质，保障店铺制餐区域的清洁卫生，注意外卖包装的严密防洒漏，比如使用保温外卖包、在食盒外包裹保鲜膜，都是能够帮助店铺持续运营的手段。

5、粥品类消费群体大、转化高，店均订单多，同时SKU数量多且竞品之间重叠度高，订单高峰期往往人工紧张，因此推广的主旨在于兼顾效果与效率，店铺在高峰期的获量能力最为关键。

在年度数据表现中，粥作为一个外卖属性很强的品类，单量受到居民消费习惯生活节律的影响程度很深，全年需求波动幅度也较大。

开粥店的利润相当惊人，开粥店只要把握好卫生状况粥的品类及口感，就可以轻松拥有大量顾客。现在的朋友生活节奏快，他们是不会自己动手花时间去熬一碗粥的，这也给很多开粥店的朋友提供了更大的销量和利润的空间。如果你也想通过开粥店赚钱，不妨多学习一下开粥店知识，或者加盟一个优秀粥店加盟连锁品牌吧。