加盟一个烧烤店需要自己准备什么

烧烤一直都是餐饮行业中人气颇高的一个项目，这么多年来，很多项目起起伏伏波动很大，唯有烧烤和火锅能够一较高下，热度流量一直不减，而且相较于火锅店动辄数十上百万的投资，烧烤店起步门槛可是低很多，路边摊，档口店，烧烤城，烤肉餐厅……烧烤店的投资灵活，经营也十分灵活，资金不充裕的创业者，可以选址从街头档口开始做起，或者找个二三十平米甚至几平米小店都能经营。不过现在烧烤生意对供应链要求也是挺大的，所以为了摆脱供应链限制，不少创业者初期选择了加盟烧烤品牌。那么，加盟一个烧烤店需要自己准备什么?下面就和小编一起来看看吧。

1、先做好市场调查

考察自己所要开烧烤加盟店的当地的饮食市场，找有创业经验的厨师及相关人士进行咨询，并与其保持良好的关系。以及，查看一些周边同行烧烤店经营情况，选择合适的经营模式。

2、准备好足够资金

根据自己选定的经营定位，做好预算，准备相应的资金

3、考察合适的品牌

根据自己的资金筹备以及开店定位，选择符合条件，适合的品牌，优先考虑当地口碑最好的品牌，然后考虑全国知名品牌，最后考虑一些区域性名气口碑不错的品牌。

4、选择适合的门店

加盟品牌，也需要有符合条件的经营场所，这个门店可以自己选，也可以申请总部支持，帮忙选址。

5、提前做好所有人员身体检查，办理好健康证

门店所需的各项证件最好都办理好，消防以及环保工资一定要重视，不然等到出问题再去想办法解决就是真的耽误正事儿了。

6、自己也需要不断学习门店管理技巧

虽然加盟烧烤品牌，总部会提供一些支持，但是关于门店的管理关键还是要靠创业者自己。

加盟一个烧烤店需要自己准备什么?还需要准备相应的设备：

一、烧烤设备

要烧烤，商用烧烤炉当然是必备的。配合机制炭、固体蜡、火钳、油刷、烤网、烤板等工具形成一套相对完整的烧烤设施。在烤炉可放置个架子，架子上放些干净的白色小碟子来防止烤好的食物。另外还需准备大量的竹签子来穿制烧烤食品。

二、食物制备设施

一家烧烤店，需要一台不锈钢操作台，配合不锈钢圆盆可对食品进行腌制、制作调料等操作。问题来了，制作的烧烤调料该放在哪里?这就需要用到塑料瓶子了。用这样的方式既可以省去一部分成本，也可以解决调味料的存放问题，可谓一举两得。除此之外，还需要一件菜品展示柜。它既展示烧烤食物给顾客，又可以保证食物的新鲜度。在展示柜旁还可以放置一些不锈钢方盆，以供顾客点菜时用。

烧烤店不一定只有烧烤，拥有更多种类的菜色会吸引更多的顾客。厨房里不仅需要摆放不锈钢操作台，还需要煤气灶。再准备些锅、铲子、锅勺、砧板、菜刀等，制备出更多的食品。

三、餐饮区设备

单靠美味的食品不能取悦客人，一家完善的烧烤店还需要有舒适的桌椅。店内还可以安置一台或两台以上的中央空调(中央空调的数量依店面大小而定)，每一餐桌的上方安置一台电风扇，这样一来顾客可以更好地享受美食。还有一点很重要，在每一桌餐桌上都要有纸巾。

顾客到烧烤店品尝美食，而美食自然是要有器具来盛装。在餐具区存放些干净的碗筷、汤勺等，毫无疑问必会给烧烤店锦上添花。

四、其他设备

精准的电子称，这点可能是比较容易忽略的一点。用它来称量制备各种调味料的的材料(有些调味料需要各种香料以一定的比例来调制)，也可以用来称量顾客点的食物(这点的前提是店家以称斤的方式来进行营利活动)。有时候有些顾客会要求某些食物要进行切割，这时候就需要一把适合的剪刀。

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