米线店卖什么能增加营业额?

做生意嘛，当然是要不断根据市场的需求调整自身，从而不断成长，获得更丰厚利润。比如开个米线店，十年前，一个普通米线店，小门店，夫妻档经营，没有请员工，虽然经营规模很小，但是凭借大量消费人流，和高毛利优势，一天少则一千，多则两三千的营收，每月成本也就是2-3万元，这样下来一个月也能有个好几万元的收入。但是这几年行情变了，消费者需求也变了，如果依然按照以前的模式经营，自然容易被市场淘汰，作为老板，就需要不断找到合适的方式增加营业额。那么，米线店卖什么能增加营业额?比如乌鸡米线就是很不错的选择。

如果您本身就经营的米线店，但是收入不太好，不如换个主打产品，经营乌鸡米线，相较于普通米线，乌鸡米线的食材乌鸡虽然成本相对较高，但是更健康好吃的产品，却能更好的留住顾客，而且，相较于普通米线的单价，乌鸡米线客单价更高。一碗普通乌鸡米线价格就在十几元，当然，一分钱一份货，滋补健康的乌鸡汤加上鲜米线的爽滑口感，美味升级，消费者更买账。

而且乌鸡米线还有辅助经营产品，比如乌鸡油卤。作为乌鸡米线店中重要的增加收益的产品，油卤也是相当受到消费者喜欢的。乌鸡肉本身具有相当不错的滋补效果，乌鸡鸡汤加上特制美味乌鸡油卤，仅需花费十几二十元，就能吃到健康美味一餐，对于现在想要追求高性价比，但是又想吃的健康的消费者来说，这样一餐相当的划算。毕竟现在随便点个并不健康的外卖都要十几二十元，这样一份健康美味乌鸡米线套餐，消费者还是相当买账的。

再说了，经营乌鸡米线店也没有什么限制，全天候均可盈利，早中晚三餐就不用多说，夜宵这一餐，乌鸡米线也是相当令人感觉温暖舒适的一餐，只要门店条件允许，在这种一天四餐经营模式下，日营收5000+并不是什么难事儿，再加上乌鸡米线的高毛利优势，一个月净赚2-3万元还不是轻轻松松?!

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