学什么小吃适合在镇上开店

近年来，随着经济的发展和人们生活水平的提高，以小吃为代表的小型餐饮越来越火。尤其是对于资金不是特别充分的创业者来说，可以选择档口店经营，也或者选择投资一辆小吃车，投资不大回报不错。如果具备一定的经济实力，可以选择大规模运营，精致的店面装修、合理的店面布局再加上营销策划市场推广工作做到位，就可以在当地市场崭露头角，在同行业中脱颖而出，抢占较大的市场份额。那，学什么小吃适合在镇上开店?

01、鸡米花

鸡米花产品成本低毛利高，操作简单好学！所有粉料、酱料配比100%传授，操作中炸制时间和油温都有详细标准化操作，洗碗大妈跟着视频也能学会，原材料成本低，毛利高达72%以上，超级适合开店赚钱！

食材：

鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升。

做法：

1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁。

2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟。

3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠。

4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠。

5、做好的生坯放盘子里面。

6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制。

7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可。

02、香葱鸡蛋饼

无数中小学生最喜欢的早餐和下午饱腹之物，价格只需要4-6元左右，营养鲜香，做法简单，正在的无添加的美食。

食材：

鸡蛋2个、面粉80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入面粉，盐，糖，五香粉，几滴白醋。搅拌均匀后，加入清水，调到稀一些，加入香葱，拌匀;

2. 平底锅火上烧热，加入一点色拉油，待温度上来后，倒入一平勺蛋液，正反面煎至上色。

03、春卷

北方都是吃甜口的居多，像什么豆沙馅儿、枣泥馅儿的卖的最好了，当然也有咸口的，比如三丝、肉馅儿、韭菜鸡蛋等等，口感更丰富，样子更多。小小的春卷，是很多人童年记忆不忘的味道。

食材：

面粉，绿豆畔，蒜头，香菇，虾米。

做法：

1、春饼制作难度最大当为制薄饼皮，薄饼皮制作为面粉加上等量的水，揉成面团，然后锅洗净放薄油，用揉好的面团在锅中刷一圈，刷上薄薄一层湿面粉，再把锅在火上慢慢悠转，烘干成直径约22厘米的圆薄饼皮。

2、春饼的馅为绿豆畔(潮州方言，即去皮绿豆片)，蒜头白(即生蒜前面白色部分，切成幼粒)、香菇、虾米等，也都切幼粒，调入鱼露、味精，用薄饼皮包成约10厘米长的条状，炸至金黄色即成。

04、香煎土豆（锅巴土豆）

香煎土豆的做法简单、毫不费时，花几分钟就能搞定，味道却丝毫不输路边小摊，外表酥脆，内心软绵绵，好吃到停不下来。还记得以前上学的时候，学校门口对面那条小吃街，摆着各式各样的小吃，但是我却特别喜欢吃阿姨卖的土豆，几乎每次出去都要买一点。现在离开校园了，每每看到路边卖土豆的，就会想起当年的时光。

食材：

土豆一个，小葱一棵、孜然粉适量、孜然粒少许、椒盐适量、辣椒粉适量、黑胡椒粉少许、油。

做法：

1、土豆切块，煮熟。

2、小葱切成末。

3、锅里放入适量油，将煮熟的土豆控一下水分后放入，中小火煎。

4、煎到每一面都有锅巴。

5、加入孜然粉、孜然粒、椒盐、黑胡椒粉，葱花，稍微翻一下入味即可。

05、烤冷面

紧实有弹性的冷面片，被铁板（或平底锅代替）烤得滋滋响，“咔”地嗑入一个鸡蛋，加入洋葱、香菜、生菜和火腿肠，刷上烤冷面酱，三两下一份诱人的烤冷面完成。即使现在，路边摊上6元一份的烤冷面依然是我的爱，尤其是冬天的时候，来伊份热乎乎，辣乎乎，香喷喷的烤冷面，都是我在等车的时候快乐源泉之一。

做法：

1、材料、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用。

2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用。

3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼。

4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎。

5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花。

6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可。

06、鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃，把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内，继续煎烙后烤制而成，饼皮酥脆蛋鲜香。说起鸡蛋灌饼，热爱街头美食的人一定品尝过，营养、好吃、不贵。记得曾经听说一个，老板，就靠着卖鸡蛋灌饼，从一个小推车慢慢做大，现在卖了二十年，不仅自己的门店生意做得有声有色，一天卖出七八百个饼，而且还开班授徒，帮助了不少人创业赚钱。

食材：

面粉500克，鸡蛋2个，热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。

做法：

1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。

2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。

3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。

4、面团取出轻轻揉匀。

5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。

6、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。

7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。

8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。

9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。

10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。

现在很多小吃项目都比较有特色，很受人们的欢迎，而且我国吃货众多，只要你选对项目，选好位置，生意还是非常不错的!我们都知道任何投资都是有风险的，但小吃创业风险真不高!找个合适的小吃项目，无论是开店还是摆摊都可以快速起步盈利。