老话说，民以食为天。在中国人的心中，吃什么，怎么吃，真的是研究出了花，也因此诞生了中华璀璨美食文化。这也是现在很多创业者都喜欢从吃方面来创业的原因。生活中我们看到大大小小的饮食店，不乏很多的米粉店。这样的店这么多，到底还能赚钱吗?当然能，因为它一直有需求。米粉作为中国的一种传统风味小吃，在今天也受到很多人的喜爱，加上各种各样的配料，口味越来越丰富。炒粉、砂锅粉、干捞粉等等，餐馆吃米粉的花样也越来越多，吸引着不少消费者进店消费。那么，做米粉生意利润怎么样?米粉店的利润有多大?
我们来进行流水分析：假设店面50平米，房租年租金5万，月租金4160元左右。人员配置3个人，前提是自己会做，基本月工资合计1万左右，基础水、电、气用费月1000元，月开支合计1万5左右，日开支500元左右，平均一碗粉6元，一碗粉保守成本(米粉7毛钱，臊子2元，油和调料1元)。香菜、葱花、海带丝等，有些还提供豆浆免费。
一碗粉毛利2元。油干基本不赚钱，咸蛋，鸡蛋有利润但销量不大。每天需要销量250碗米粉才能保本，试想一下250人同时在一个地方喝米粉。需要排队好长呢?而且，而且还没有计算店面转让或装修费用(一个普通粉馆硬件简单投资在4万左右)、若自己需要学习技术的学费(市场价1万以上)。所以这个账明眼人都会算。所以呢，不懂行的小白需要谨慎投资。懂行的人真的不如打工。
现代人的生活的节奏很快，各自忙着自己的事情，尤其是对于上班者来说，时间很宝贵。餐点饿了就去吃一碗，米粉制作的方法简单，等待时间短，可以节省出一部分时间用于休息。米粉渐渐成为人们快饮食中的一种，广受喜爱。尤其是在中午，由于米粉自身“快”的优势，已经成为人们的日常饮食，米粉店常常满座，甚至排队。
做米粉生意，加盟山沟沟里的粉，曾荣获“中国米粉十大品牌”、“年度最具投资价值餐饮品牌”“中国少数民族特色米粉”等殊荣。是深受年轻人喜欢的米粉品牌，凭借山里好食材以及手工工艺，赢得无数好评，目前开店50多家，店店火爆，盈利丰厚，值得加盟。
