2022年大众点评“必吃榜”正式公布，据聚商机网小编了解2022年“必吃榜”以“好吃不贵综合体验佳”为原则对各地特色餐厅筛选评比，“消费者真觉得好吃”是此次“必吃榜”评判的唯一标准，全国46城共1000多家优质餐厅入选。其中晓彭肥肠鸡总店(解放碑店)，再次入选蝉联大众点评2022必吃榜，可见中国胃更爱中国菜群众的眼光是血亮的。重庆肥肠鸡加盟哪家正宗?首选晓彭肥肠鸡。目前晓彭肥肠鸡全国直营店11家，全国加盟门店已有100多家了。那晓彭肥肠鸡到底有什么过人之处，生意如此火爆，大家一起看过来。
一、3张桌子成就一座城市的美食传奇
1988年，彭长春师父在长寿凤城菜市场一个拐角巷道的二楼，只有10平米的三尖角门面发明了彭肥肠。30年，3张桌子，成为一座城市的美食传奇。2018年徒弟传承师父30年独门绝技，晓彭肥肠鸡在解放碑起航。
二、专治各种重度肥肠爱好者
重庆肥肠鸡加盟哪家正宗？晓彭肥肠鸡专治各种重度肥肠爱好者。本店坚持用新鲜肥肠和新鲜的跑山鸡，发誓不用冻货，师父说了，做不好肥肠鸡就回家种地，不要砸了我的招牌，请您放心吃我们家的肥肠鸡，多多支持，我真的不想回家种地。
肥肠是非常重要的亮点，每天凌晨4点从屠宰场精选后纯手工清洗，然后通过独特的制作工艺，专车送到店里。光滑油亮，吃起来有弹性韧劲;鸡肉选用贵州跑山鸡，肉质软糯Q弹，回味无穷。
三、新品金汤肥肠鸡美妙而滋补
鸡肉、肥肠、黄豆混合熬出来的汤汁浓郁，特殊的香气，让人垂涎三尺，口水一地……,鸡肉鲜嫩、肥肠Q弹，还有土豆、玉米、芋儿作伴，点上一份小油条，在鲜美的汤汁里面浸泡，小油条的酥香，在汤汁里面翩翩起舞，舌尖生花。如此天赐美味汤汁拌饭也是一绝，滋补而美味，重度肥肠爱好者有了新的味蕾体验!
四、顺应市场，打通线上+线下，通过产品与服务形成自有流量，让获客不单纯依赖单个载体
“社群+地推+公众号”的搭配，让晓彭肥肠鸡店明确了自己的顾客对像。有了顾客群，有了顾客需求模板，接下来就可以利用营销活动见证奇迹了。根据每位到店客人的需求，晓彭肥肠鸡店会设置优惠营销活动，放弃过客与散客，针对常客进行营销的活动。把新客变为回头客，把常客变为忠实客，有舍有取，差别待遇，做更长久的生意、赚更远的钱。
同时，晓彭肥肠鸡已成功围剿小红书、抖音、大众点评等多个线上内容平台，上面都是KOL、KOC、消费者的真实打卡。民以食为天，其实每个人都是“吃货”，只是有的人还没暴露本质。而跟随互联网一起成长的客户群体，消费方式也必定和以前不一样。来到一个陌生的地方或者一个不了解的餐厅，大家更习惯于先在大众点评、美团、口碑上面查下攻略，找均价、店铺风格、口碑较好的餐厅。晓彭肥肠鸡之所以能在小众类别中脱颖而出，离不开这些“招数”，也离不开打造爆品的能力。
客留量是餐厅盈利的生命线，餐饮人真正需要的是一个有效的模式，让客流变为有价值的钱流。同时利用科学的营销模式把客流量变为客留量、用数据调整菜品、平衡客流盈利，才能在竞争风浪中站稳脚跟，创造品牌价值，赢得更大胜利。
