想要开个重庆火锅店应该做哪些准备?

近年来，餐饮发展迅速，其中火锅收入增长尤为明显，由此火锅项目就成了令人向往的投资项目，但是开火锅店并没有那么容易，需要具备一定的条件。那么，想要开个重庆火锅店应该做哪些准备?

重庆火锅加盟开店条件如下：

一、要有一定的资金基础

开火锅店是一项投资，租赁店铺的租金费用、装修店铺的费用、店铺设备的购置费、原材料的采购成本和招聘员工的工资费用等，需要一笔不小的开支，这要求投资者具备一定的经济实力。

二、合适的店面

火锅店面的选择需要多方面的考察，像一些视野不好、周围没有停车位、交通不方便、位置比较偏不容易找到的这种门面还是不要轻易选择。店铺所处的地段需处于较高水平，最好能位于交通便利且人流量较大的地方，对店铺生意有一定的帮助。

三、充足的心理准备

开店是一件辛苦的事情，一定要有心理准备，不少人一时兴起而选择投资火锅，往往开始时干劲十足，到后期一旦遇到麻烦和困难，便开始泄气，无心经营导致火锅店难以为继。

开个重庆火锅店需要办理的证件和手续如下：

一：食品经营许可证

食品经营许可证是国家卫生主管部门对食品生产与经营者颁发的允许进行食品生产经营的法定证件，由之前的《餐饮服务许可证》、《卫生许可证》、《食品流通许可证》三证合并而来，可在食品药品监督局办理，不收取任何费用，每五年续办。

二：工作人员健康证

店内所有工作人员都需办理健康证，确保销售食品不会引人而污染。办理健康证，需员工到当地防疫站或有健康检查资质的医疗卫生机构接受身体检查，合格后方可办理。

三：排污许可证

到当地环保局申请排污许可证，由环保局派人到店内调查污水管道以及油烟管道设计是否合理，对当地环境是否有污染。此外，环保局还会考察火锅店噪音是否扰民，餐饮布局平面图和食品加工场所是否合理，店铺位置是否可从事商业经营。

四：工商营业执照

工商营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。工商营业执照需在拿到《食品经营许可证》后，凭此证和房屋租赁证实、身份证、健康证等证件，到工商行政管理机关领取。

五：消防批示

在装修时向当地消防部门申请。开业前，再到消防部门进行消防申批。

六：税务登记

任何经营都需要缴税。领取营业执照之日起，开店者需在30日内到当地税务局申请领取地税税务登记号。(带上营业执照副本及复印件，经营者身份证)

等到上面手续证件都办理齐全，那么您的火锅店即可正式开业了。