开螺蛳粉店怎么赚钱需要注意哪些情况?

螺蛳粉算是一款比较经典的国民小吃，很多人对螺蛳粉又怕又爱，正是因为褒贬不一，所以也让很多创业者看到了创业的希望，越来越多的人开始经营起了螺蛳粉。当然也有很多创业人员正在逐渐尝试，可是想要开螺蛳粉店怎么赚钱需要注意哪些情况?下面就和聚商机一起来看看吧。

开个螺蛳粉店需要注意哪些?

1、选择品牌/自创

自创品牌风险比较打，在创业过程中全靠自己摸索。，也会遇到各式各样的问题。选择加盟，品牌的优势是其他普通的产品项目所不能比的，好的品牌在一定程度上可以保证加盟的收益的保证行和稳定性，甚至还可能会有更大的升值空间。另外，好的品牌它所拥有的加盟体系相对来说也是成熟的，这也对你的加盟投资和发展有很大的好处。

2、选址确定店铺形式

螺蛳粉属于快餐类，与米饭类快餐相比，螺蛳粉的单价相对较低，每个顾客也就最多花十几块钱。而且螺蛳粉出餐比较快，吃得也比较快，人员流动较频繁，所以螺蛳粉店要开在人员比较集中的地方，以保证每天的销售量和营业额。例如，开在公司较多的地方，小区路口，菜市附近，学校旁边等等。

3、产品

螺蛳粉的配方很重要，好的食材决定好味道。要想留住顾客，产品要吸引人，符合大众对螺蛳粉口味的追求。螺蛳粉是否好吃，取决与米粉的口感，汤底的味道，配菜的爽口，而汤底是螺蛳粉的灵魂所在，掌握了汤底的制作方法，你也成功了一半。

4、设备

开店前根据门店需求，合理采购经营设备。好的设备能够节约成本，减少食材的浪费，合理利用空间，达到事半功倍的作用。

5、门店装修

店铺的装修风格可以直接影响到店铺的生意好坏的，一个精心装修过的铺面比一个杂乱风格不统一的铺面更加吸引顾客，好的用餐场所，才能留住顾客，给顾客留下美好的第一印象。充分利用店面空间，店面的色彩搭配，装饰材料的选择，与周围风格的统一，入口和橱窗的位置都是店的决定性因素。

6、开店前的人员配置和培训

“没有计划的规模发展就是让自己死亡的最快方式”开店前需要考虑人员配置问题，保证人员分工明确合理，上岗前统一严格培训，保证产品质量和服务标准统一。

开个螺蛳粉店要如何经营?3个要点让生意财源滚滚

1、原料供应链。原料供应链是饮食行业的必需品，米粉是主料，配料这些还是要讲究一些，酸笋、腐竹、花生等配料都要制作好的，方便店里煮。

2、口碑宣传。为了让大众更快认识自己的螺蛳粉店还是要做一些活动的，比如刚开始的时候，可以买一碗粉送一个卤蛋或者豆浆、豆腐泡任选其一，又或者是第二碗半价之类的活动。

3、安排员工工作。有序地安排员工的工作，饭点时间人多，可以多安排一些员工，平常时间段人少，可以少安排员工，也可以找兼职，这样可以节省店铺开支。