拉面馆怎么经营?如何让面馆生意好起来

开面馆，只要一个面积不大的小店，水电齐全，买上锅灶就能经营，难度不高，操作简单，而且面条种类众多，大家随口就能说出多种不同特色的面条，比如重庆小面、兰州牛肉面(兰州拉面)、杂酱面、热干面、臊子面、锅盖面、云吞面、阳春面……在地大物博的中国，不同地方就有不同面条的做法，风味独居，随便选一种开店，就能做出不错的成绩，创造丰厚收益。而其中，拉面项目人气高，潜力大，受到了众多创业者青睐。现在，拉面馆怎么经营?如何让面馆生意好起来?下面就和聚商机一起来看看吧。

拉面馆怎么经营?开拉面馆注意事项如下：

一：兴趣是先导

拉面馆连锁加盟店是一个新事业，前期比较辛苦。兴趣、理想与热情，是支持创业者坚持到底的原动力，甚至决定着新事业未来的发展。因此，创业者选择连锁餐饮加盟的项目时，一定要以兴趣为先导。

二：能力最重要

每一个行业都有进入门槛，拉面馆连锁加盟店也一样，创业者如果不具备这方面的条件就贸然涉足，失败的可能性较大。因此，选择连锁餐饮加盟的项目时，自己的能力是最重要的参考因素，要量力而为。

三：资讯不能少

俗话说，知己知彼，百战百胜。创业者在选择连锁拉面馆加盟项目时，要充分掌握相关信息，如该项目的市场前景如何、赢利状况如何、投入资金多少、竞争激烈程度如何等。创业者可通过一些拉面馆加盟说明会获得资讯，也或向拉面馆加盟总部索取资料。

四：选择看获利

资料搜集完整后，创业者可选择2～3个拉面馆加盟项目，与加盟商洽谈，了解总部的经营实力与经营理念。在货比三家的过程中，创业者关注的焦点问题，并不是总投资金额的高低，而是餐饮加盟后成功获利的概率多高。

五：开店早准备

开店前的准备工作一定得做足、做好：在店面装潢、购置设备的同时，创业者要多走动走动，与附近的"邻居"做好和亲睦邻的工作，并且熟悉当地市场，开发潜在顾客;在筹备期间，就应招募足够的工作人员，并事先做好训练工作，才能从容应对开业时的繁忙。

如何让面馆生意好起来?

1.你的小吃店要有特色才有强大的竞争力，所以你家店的产品要想办法改善，在口味和包装上都应该多一些创新，多一些选择，在名称上也可以花一些心思，产品要健康美味。还有店里的装修风格，不要大同小异，应该有有特色的路线，让自己与众不同，营造一个好的就餐环境。

2.在口味上，面条不仅要种类多，而且做法也很多，像汤面、拌面、炒面等等。不同的做法与种类也造就了面条的不同口味。但是不论是什么特色的面馆，口味都至关重要。口味好，才会吸引到客人，而且也能留住回头客。

3.顾客就是上帝这句话是每个店面经营者应该牢记的。好的服务质量不仅能吸引新的顾客，也能留住老的顾客，还能给面馆带来好的口碑。好的口碑能够让消费者口口相传。越来越多的人会知道你家的店，很多人往往会向朋友介绍，这就能不断吸引顾客。怎样才能营造好的口碑呢?保证食物的质量，提供良好的服务态度，提供一些便民服务等等，时刻注意自己的店铺形象很重要，不能让人有坏的印象。

人们如今对饮食的希望不仅是吃得饱就行，还有更多的要求，要丰富美味一点。这就促进了各种各样的小吃店出现在人们的面前。拉面馆的特色产品手工拉面，口感好，原料天然，现做现煮，更新鲜，而且工艺价值高，因此深受消费者青睐。开个拉面馆，单价比普通面馆更高，利润更好，创业者开店更有赚头，现在很多人都想要开店。其实想要开个拉面加盟店，可以到聚商机看看有没有感兴趣的加盟品牌。