开拉面馆最重要的注意些什么

平时听惯了店老板抱怨生意越来越难做，兰州拉面却显得如此云淡风轻~现在生意越来越好做了!据了解，这两年兰州拉面持续发力，吸引了众多投资，同时开拉面馆也成为了众多创业者的首选。那么， 开拉面馆最重要的注意些什么?下面就和聚商机一起来看看吧。

开拉面馆注意事项一：市场考察

开拉面馆首先要去当地市场考察，知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在面馆消费的习惯，消费主流的口味等，充分了解现有面馆的优势劣势，为自己开店打下基础。

开拉面馆注意事项二：定位

对市场有了解了，根据市场情况来确定自己面馆的特色，对自己的面馆进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，我建议可以找爱尚川味，他们有专门指导开拉面馆的培训，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

开拉面馆注意事项三：选店面

开拉面馆和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。开拉面馆要注意什么?在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。

开拉面馆注意事项四：面馆店面的装修

现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验特色的风格。

开拉面馆注意事项五：购买店内厨房设备

厨房设备包括厨房3大件：电器(主要是电冰箱)、炉灶、操作台。开拉面馆要注意什么?小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在厨具市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据面馆的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。

开拉面馆注意事项六：招聘人员

面馆人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。

开拉面馆注意事项七：原料采购

原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

开拉面馆注意事项八：开业宣传

做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一映像

开拉面馆注意事项九：办理证件

最后还要说一点很重要的，就是开拉面馆办证的问题，办证可以是在店面装修好后，也可以是在试营业以后。开拉面馆要注意什么?开拉面馆主要需要的就是个体营业执照，卫生许可证，税务登记证。

随着“拉面经济”的发展，越来越多的甘肃人走出家乡。2012年，兰州本土拉面开始走出兰州，走向全国。2014年10月，东方宫中国兰州牛肉拉面进入厦门;2015年1月，安泊尔兰州牛肉面进入武汉。这之后，燕兰楼、东方宫等大型餐馆在各大城市开得红红火火，小型拉面店也在城市中遍地开花。开拉面馆，市场上有很多可以加盟的品牌，您要是想要开拉面加盟店，可以来聚商机了解更多想项目信息。