串串火锅店怎么搞活动吸引顾客？他们的经验值得学习！

火锅和串串香现如今火遍全国，贯通南北，深入小巷，店面可谓是数不胜数，相应的品牌也是不计其数，足以看出，人们对于这类美食的喜爱程度是比较高的！也正是因为人们对于火锅串串有需求，所以如今的串串火锅美食市场才会如此火爆，才能吸引如此多的投资者“入场”创业开店！然而，想要真正在串串火锅行业赚钱致富，开店只是第一步，如何经营好串串店才是更关键的问题，而在经营过程中，怎么搞活动是从业者绕不开的话题！串串火锅店怎么搞活动吸引顾客？技巧有很多，在此聚商机小编先为大家分享几个真实案例，希望能对大家有所启发！

串串火锅店怎么搞活动吸引顾客？

不知道大家发现没有，很多串串火锅店老板一提到搞活动，通常首先想到的就是通过打折、降价来吸引顾客，从而达到提升销售额和人气的目的。其实啊，这只是搞活动最基本的方式，几乎所有的店都知道、容易用、都在用，所以实际效果并不是很明显。

那么，火锅行业的店家应该怎么搞活动才能达到比较好的效果呢，这里边的学问可远不止打折促销这么简单。

在做营销之前，老板更要思考的是自己的接待能力有多大，先要提升内部团队的凝聚力、默契感，再去思考做怎么样的营销活动，打铁还需自身硬就是这个道理。

真实案例一：

浙江有这样一家串串店，老板名叫小张，他不专心买串串改为免费吃串串。同行都笑他傻，令所有人都没有想到的是他却用这样的一个方法月入10万，年纪轻轻就提了一辆奥迪a8，还在市区买下了一套房。那么，小张是怎么做的呢？其实也不难。

开这家串串店的老板姓张，小张毕业于一所知名大专学校。由于家庭条件不怎么好，所以在学校他一直勤工俭学，在这条打工的路上他发现一道商机。就是串串，无论男女老少都特别喜欢吃串串，因为串串可以自己拿取美食，并且一次可以拿少量的产品，比火锅要方便得多。于是毕业之后小张果不其然就在大学临街开了一家串串店，而今年正是他经营这一家店的第5个年头了。在学校勤工俭学的经验让他对学校周围的环境十分了解，并且对顾客们的需求也了解透彻了。经营店铺以来生意一直都很不错，基本上每天一到饭点，店里都是坐无虚席，还时常有顾客排队等候。

活动一：9.9元吃128元套餐

张老板设计了将近1000张传单用来做宣传，传单上面就写着新店开业的活动。具体内容是：“9.9元吃128串串套餐”！

当然这个活动也不是所有人都能免费参加的，这样会让顾客觉得这份套餐没有价值，所以张老板设计了一个门槛。

顾客想要享受这个活动，必须将此活动发送到朋友圈，集满10个赞。就可以带两位朋友一起过来享受这个免费的午餐了。10个赞对于顾客来说易如反掌，所以很快这个套餐就被预定了1200多张。

一到开业的时候，门口就排起了长队，全部都是过来兑换这个套餐的顾客。

活动二：免费吃一个月

等到顾客吃完过来结账的时候，小张便会问消费者是否吃的满意，觉得味道还有什么需要改进的地方，这个时候顾客肯定会回答说很好吃，毕竟这个价格让顾客赚到了便宜。

这个时候老板又对顾客说，现在我们新店开业店铺里面搞了一个很大的开业活动。您今天只要花500元，就可以在一个月内不限次数，免费到店里吃这个串串套餐。并且您只要参与活动店铺就会把你直接升为会员，从今往后您到店里消费可以享受终生8.5折。前200名办理的会员，还额外赠送你500瓶啤酒免费喝！

这个活动对于顾客来讲基本上是没有抵抗力的，因为只需要花500元就能吃一个月的套餐，算下来，完全就是白嫖啊。果不其然，一场活动下来，老板办理了800个会员！

真实案例二：

小编楼下有家串串店，老板姓李，虽然他的老消费者不多，但是他想了办法自己的老消费者产生裂变，店内客流量就起来了！那么，李老板是怎么做的呢？

首先考虑成本：如果把炒菜、凉菜拿出来做活动，第一成本太高了，30元到50元不等的菜品，9.9元做活动，老板肯定要亏死的。其次是消费者的认知问题，因为人们对于李老板店铺认知是串串火锅，很多顾客是为了吃串串才来的，所以把自己的优势产品拿出来做引流，价值更高、效果就会更好。

1.9.9包装套餐

李老板包装了价值66元的串串套餐，包含肉串15串，素串15串。然后通过社群发送给老消费者，冬天到了，我们的串串火锅3天后正式上新，抽了100位老消费者过来品尝，你就是其中幸运的一位，只要您支付9.9元就消费者获得品尝价值66元的串串火锅套餐。而且只要你当天到店参加体验，只要转发我们的活动到朋友圈，9.9元我退还给你。收这个9.9元是为了让消费者感觉有价值，最后还是会返给顾客，相当于免费。但是你直接免费送给顾客的话，很多消费者是不会珍惜的。

66元的串串套餐如何使用的？

第一种方案是分三次领取串串，第二种当时是3-4人一起进店才可以激活。其实这个活动的原理和打折差不多，但是效果却是截然不同的，而很多老板往往会进入了一个误区，就是宁可打6折，也不愿意花几十元来做引流。

下面我们来分析一下15个肉串的成本是7元，15个素串的成本3元左右，总共是10元的成本。但是3-4进店不可能只吃15个肉串和素串吧，而且大多数的人还是要点一些其他的凉菜、饮料等等，每桌的消费基本都在100元左右，除去所有成本李老板还可以小赚。

2.朋友圈加短视频裂变

当消费者来吃串串套餐的时候，我们的服务员告诉顾客，你只要转发我们的活动到朋友圈，你支付的9.9元就可以直接返给你。大家想一想消费者会退这9.9元吗？答案肯定是不会的。

这时服务员再告诉顾客，你只要拍摄一条短视频，你的9.9元可以兑换价值28元的水果拼盘一份，假如你的视频点赞达到1000以上，你可以直接兑换100元会员卡。最后大多数人转发了朋友圈和拍摄了视频，这样李老板的活动直接宣传到了全城，而且自己的自媒体账号一下子就涨了5000多粉丝。

一个火锅或串串店生意火爆，那一定是各个方面合力的结果，绝不只是味道好价格低，也不是活动做的好等等单方位的因素决定的！要知道，很多人总是有占便宜的小心理，若是更为串串火锅店老板们能结合自身店面经营的实际情况，再利用人们的心理弱点，推出有效果的活动，自然能吸引不少消费者的关注！在上文中小编为大家举了一些例子，希望能对大家带来一些帮助！串串火锅行业市场火爆，如果大家真想在该行业赚钱，不妨好好学习下这些活动技巧，行动吧！