没做过餐饮的怎么入手(曼玲粥)

做生意首先就是要选定一个行业。餐饮市场需求大，资金回收快，现金流丰厚，是最受大众创业者青睐的项目。可是，没做过餐饮的怎么入手?很多人以为，餐厅只要产品好吃，生意就可以好。其实不然，如果那样，餐饮业只需要好厨子就行了。实际上，餐饮是个综合性的行业，管理、生产、供应链等，任何一个环节出了差错，都会影响餐厅的生意。没做过餐饮的怎么入手?下面就来听听曼玲粥是怎么做的。

01、创业开店方式

自己创业做餐饮，有很多种方式：

1、以传统的方式租店面，请厨师，招服务员，然后利用店面为前来用餐的顾客提供服务

2、做没有堂食的外卖店

3、做外派厨师生意，为家庭、机关、企业提供上门烹饪服务

4、利用互联网工具做餐饮，与以上三种方式相结合，或者是做第三方餐饮互联网平台

5、还有许多方式，可以大胆想象、创新

02、选择合适的项目

对于一个新人来说，进入陌生的餐饮市场，最需要做的事情是了解市场，了解各类企业是怎样运营的，然后努力发现商机，然后策划项目或者选中一个靠谱的加盟项目，抱大腿。

曼玲粥在立足传统快餐的基础上，勇于突破，大胆创新，贴近市场与当地口味相结合，融入互联网现代餐饮理念，提倡更快速，更健康的饮食。目前，曼玲已在上海、杭州、合肥、南京等更具有商业价值商业圈，五角场、环球购物广场、星空广场、明基广场、日月光购物中心等开设53家门店，在上海经营积淀下不断向长三角城市及全国其他城市渗透。

03、定位：消费者来店里吃什么?

这个问题，主要涉及的是餐厅的定位、品类，以及消费者的消费行为习惯。

餐厅经营者要多观察市场，分析、找到市场的痛点和热点，知道什么食物是热门，并尽可能的贴近热门，有计划性的引进消费者喜欢的菜品。

比如开个曼玲粥店，店中主打产品就是各种粥品以及搭配粥品的包点和小菜，也有卤味、烤肠等配套小吃，早中晚三餐以及夜宵都有相当多的受众消费者，因此，开个曼玲粥店，堂食+外带+外卖，全天不断档经营!

04、精准获客：消费者为什么来我们店里吃?

凭与众不同的味道?凭热情细致的服务?凭新鲜刺激的环境体验?一个餐厅，务必要搞清楚吸引消费者的点在哪里。 产品好吃，哪家餐厅的不好吃?

你需要做的的是必须让消费者记住你，并且非来你家不可!说白了，就是你家餐厅要有差异性和稀缺性。

曼玲粥专注于研究健康粥点小吃，其产品包括营养肉粥、海鲜粥、全素粥、甜粥、佐餐小菜及特色点心等多品类，坚持服务好消费者和加盟商，致力于探索并重塑餐饮外卖行业，从食材、口味、到包装，全方位持续优化消费体验。而且，作为粥店市场知名连锁品牌，曼玲粥店在产品品质和价格上也有很大优势，因此，门店回头客多，获客更轻松。

05、营销和产品创新：

我们从消费者身上，回到餐厅本身，这个问题，其实讲的主要是菜品的具体细化、分类。

餐厅要卖的菜品也非常值得经营者去钻研，搞清楚卖什么，不卖什么。明星和头牌菜品有哪些?菜单是否需要优化……

而且，每个菜品都有自己的寿命，消费者喜欢尝鲜，所以，每个菜品，经营者都要让它时时常新，看消费者腻味了，就推新菜，让消费者常吃常新。

当然，镇店之宝类的菜品排除在外，那是你的招牌，不能轻易撤下，除非点这道菜的客人已经少到带动不了利润的提升。

粥类产品现在作为大众消费品，消费数量大，市场潜力大。曼玲粥，传承了粥的制作工艺，同时采用现在非常先进的技术，总是及时地更新自己的产品，让人们既能喝到养生粥，又能够好好地享受。曼玲粥店打破了传统粥产品单一样式。曼玲粥店秉承着为客疯狂的理念为合作加盟商提供了高品质的服务。并且打造了行业内开店一体化的加盟模式。

没做过餐饮的怎么入手?加盟开个曼玲粥店，总部以“标准化、规模化、产业化”为奋斗目标，奉行“用技术品质，用服务打造品牌”的经营理念，倡导“合作、共赢、进取、创新”的企业文化氛围，以不断提高“曼玲粥店”连锁体系的营运管理水平和提升“曼玲粥店”品牌价值为目标。目前曼玲粥正在火热招商中，想要开店，就赶紧行动吧。

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