餐厅流量增长因素有哪些?6个细节，让顾客选定你的餐厅!

订单量=流量*转化率，这是一个大家都知道的公司，其中，流量是基数，转化率是系数，所以流量是餐厅订单量的来源和基础。无论是做线下实体餐厅还是线上外卖，想要增加流量，就必须做好餐厅细节。那么，能够帮助餐厅增流的细节有哪些?下面就和聚商机一起来看看吧。

01、门头定生死，忽略门头就是错失广告机会

餐饮圈流传着一句话：“不换门头，就换老板。”

两年多拓店1000家的喜姐炸串创始人王宽深谙门头的重要性，当发现影响顾客进店的最主要因素是门头时，前后砸了六版门头设计，最终把招牌字放到最大，用已知的最亮的灯带，24小时不熄灭地打亮门头……

到了数字化餐饮时代，线上的“门头”也越发重要。

那什么是线上店铺的“门头”呢?

线上店铺的门头就是列表页的“入口图”。

不同阶段企业的入口图，也会有所不同，一般遵循以下原则：

1、知名大品牌用logo

如麦当劳、必胜客，或者是在当地享有知名度，人们对你的品牌非常熟悉，甚至是你的LOGO，一看知道你是谁，卖什么，所以不必再用披萨、炸鸡块这些来阐述门店的含义。

如果自己无法判断自家门店的知名度，可通过百度指数、微信指数，看下你店名的热度，拿一家当地你自己比较认可的品牌名称作对比。

2、大众餐厅用美食图片

美食图片相比logo，更能激发顾客的食欲。如果恰恰品牌还没有形成视觉锤，用美食图片会是一个比较好的选择。

3、加点信息，顾客更愿意点进去

如果一定要在入口图上体现logo，提升品牌知名度，建议“加点料”。

可以是菜品上新、可以是优惠折扣、可以是餐厅荣誉，都能提升顾客点进去的欲望。

同时，强调一点，图片一定要美观，不要糊、不要太满、不要随意，一张经过精心设计的入口图照片，能让顾客一眼接收到企业的认真和实力。

02、“五图”，是用户了解餐厅的窗口

用户在列表页点击店铺，会进入店铺内，首先看到的就是展现餐厅信息的相册图片。

其中，展现出来的五张主图至关重要。

这“五图”应该呈现什么样的信息呢?以下分享5个实用模板：

1、用主图做节日宣传

2、用主图主打品牌宣传

3、用主图宣传新品上市

4、用主图炫餐厅环境

5、用主图宣传店铺活动

总之，主图要风格统一，主题明确，“玩文艺、叙怀旧、讲情怀、秀花样”，总有一个你的餐厅能用上。

在主图的文案设计上，给大家分享10个增加顾客信任状的突破点：

03、门店信息，是顾客选择餐厅必看的细节

门店信息内容，包括门店名称、品类、体验感受怎么样？总的来讲，体验感受还不错，小编之前有去过一次，觉得性价比高，里面的人服务很到位，很nice，推荐给感兴趣的朋友们！021/1015/984f8c5adf39766ca410ece703c57527.jpg?w=600" title="餐厅流量增长因素有哪些?6个细节，让顾客选定你的餐厅!_11" alt="餐厅流量增长因素有哪些?6个细节，让顾客选定你的餐厅!_11" />

门店不是简单的餐厅名字的照搬，名字一般需要体现品牌名、品类特征和门店位置三个方面。

以下有五个常见的取名公式供大家参考：

在地址设置上，许多餐厅运营者容易犯的错误是直接定位写上XX路XX号。

顾客对这样的地址是没有任何认知的，根本不知道你写的那个地儿在哪儿。这就需要在后缀加上参照物，可以是地铁站、知名商圈、地标建筑，甚至某个其他餐厅的名字。

但需要注意的是，如果你是做火锅的，请避免写“XX火锅向前50米处”这类的同品类餐厅，而可以写成“星巴克隔壁”这类不构成竞争的参照地点。

商户标签要尽可能地丰富，比如停车场、有包间、宝宝椅等各类信息选上。

尽可能丰富的好处是，不但用户在进入店铺页面之后可以直观地看到，在列表页搜索相关时，也是会出现你的餐厅的。

04、商家招牌菜&网友推荐菜，决定顾客吃什么

商家招牌菜和网友推荐菜它们各自独立，却又相辅相成。

商家招牌菜在设置时，要给顾客足够的证据证明这几道菜超棒，迫不及待想要尝试。

所以图片在设置上就需要动一些小心思，除了菜品图片之外，还要加上有诱惑力的文字，或者烹饪的细节。

而图片的呈现上，转化数据表明，动图>图片>视频。

网友推荐菜也是线上餐饮门店容易踩的坑之一。

根据随机打开的几十家餐厅页面，近一半的餐厅推荐菜呈现的都是顾客随手拍的菜品图，有的残缺不全，有的模糊不清。

有多少顾客都是看着推荐菜点菜的，推荐菜呈现的毫无食欲，顾客还会点吗?

一个关键的操作就是开店宝后台“纠错”功能，线上运营者应该经常关注网友推荐菜变化，一旦有不符合要求的图片，随时维护，上传最能展现菜品的高清图片。

同时，商家招牌菜和网友推荐菜应该是大体上一致的。

因为招牌菜代表餐厅想卖的，推荐菜代表顾客以为的你想卖的，如果二者不一致，餐厅的毛利会得不到保障，品牌认知定位也会模糊，你就需要进一步观察调整了。

05、商家新鲜事，与顾客即时互动

“商家新鲜事”相当于一个微型的官方公众号，促销活动、产品上新、荣誉活动等都可以即时发布，还能与顾客对话和互动。

商家新鲜事丰富，会给顾客一种这个餐厅十分有活力，经营状况极好的印象，从而增加信任感。

还有餐饮老板曾分享，当餐厅遇到包场活动或接待力有限时，就会在商家新鲜事及时通知顾客，以免顾客跑空或等位太久，避免不必要的差评。

利用好“商家新鲜事”，就抓住了与顾客拉近距离的关键点。

06、问答包装，满足顾客的个性化问题

顾客会通过“问大家”栏提出自己的问题，也会在“问大家”栏看别人的问答寻找答案。

许多餐厅也会忽略这块，比如有人问“好不好停车”、“最大包间坐几个人”、“服务怎么样”之类的问题，下面的回答一片空白，顾客就会失望退出。

线上运营者在用户之间互动不足的情况下，应积极解答，给顾客留下热情、亲和的印象，同时清晰地解决顾客的疑问。

甚至餐厅可以自己设计顾客可能关心的问题，用问答的形式，向顾客更好地展示餐厅。

在餐厅线上运营中，可能大家起点相同，不同餐厅呈现出来的效果却千差万别。对规则的深挖、细节的打磨和对用户的洞察，能帮助餐厅骑上数字化时代的快马，实现弯道超车。