近些年，不管是经验老到的中年人，或者初出茅庐的年轻人都在谈创业。即使现在，因为疫情缘故很多行业都不景气，如今创业话题依然火热，毕竟人人都想赚更多的钱，过更好的生活，而创业，怎么都比打工赚钱来得快。而自主创业，做什么项目好呢?作为疫情之下恢复最快的餐饮项目——烧烤从市场脱颖而出，快速引起众多创业者兴趣。而相较于路边烧烤摊和大排档，室内烧烤成为许多创业者和餐饮投资人青睐的发展方向。
01、2021开室内烧烤加盟店趋势如何?
同样是烧烤创业，室内烧烤明显比室外烧烤更有优势。虽然传统烧烤店多是露天大排档，或是小型夫妻店，但当今社会，室内烧烤餐厅才是行业的主流趋势，其原因有很多方面：
1、年轻顾客的偏好
在当今社会，年轻人才是消费的主要群体：2020年，26-35岁的消费者为中国烧烤的主要消费群体，占比高达69.3%。而年轻人在追求口味的同时，更注重的是卫生与品质，露天烧烤在视觉观感上，就给人脏乱与廉价的感觉，难以吸引年轻客流。所以室内烧烤才是年轻群体的首要选择，占领了大量的烧烤市场。
2、抗风险的能力差别
露天烧烤摊多数是单打独斗，一个人包揽摊位上的一切活动，食材采买、串制、烤制、待客等一切，工作繁琐又复杂，稍不注意在某一个环节出错，会带来一系列的有害影响。而市面上的室内烧烤多数会选择品牌加盟模式，食材由总部直供，店面管理运营、后厨培训指导都有总部帮扶，能减少很多的风险。
3、城市建设与管理
这是一个很现实的问题，国家政策的导向性。现在全国都在推行文明城市建设，露天烧烤是不被接受的存在，尤其是在一二线的大城市，巡查严格的时候根本无法开张。小型城市的影响或许较小，但终归不是长远之策。只有室内烧烤才是符合政策，能够长远发展的途径。
4、季节与天气影响
露天烧烤在天气较冷的冬季，或非晴朗的天气，大多是选择不开张的，因为基本上不会有顾客在恶劣天气吃室外烧烤。而室内烧烤所受的影响就较小，无论外面如何店里都可以温暖如春，除了极恶劣的天气影响顾客出行，客流基本可以保证。
5、顺应市场发展趋势
美团点评最新发布的《中国餐饮报告》中提到，烧烤行业的发展趋势呈现“场景化、品牌化、多业态”。若想迎合行业的发展，则必然需要一个体面的烧烤店才可以办到。
所谓场景化也就是通过场景布置营造一个氛围，让顾客在吃烧烤的同时，体验这个氛围，为餐厅增强记忆点。比如知名的“飞机餐厅”，场景布置成飞机内仓，服务人员以空姐的装扮示人，吸引了众多顾客。再比如水浒烤肉，原生态的煤炭自助烧烤，追求原始的风味，具有水浒风气息的店铺装修风格，进入店，仿佛置身于梁山水泊旁的一家客栈。我们从选择食材到烧烤方式，从店铺风格到装修方式都承载着我们水浒烤肉的特色。
品牌化最常见的就是连锁加盟模式，将自己的店面特色凸显，做出一个固定形象，让顾客知道不仅是一家店面，而是一个有口皆碑的品牌，进而扩大影响力。继续水浒考入为例，加盟连锁的品牌模式，近百家品牌门店，在品牌化上尤其成功。
显然在迎合市场发展进行转型方面，室内烧烤餐厅比露天烧烤或是路边小店要简单得多，更受消费者喜爱，更受市场欢迎。
02、怎么开一家室内烧烤加盟店?
1、选品牌
如今品牌化极可能成为烧烤行业的必然趋势，在这种形势下 ，创业者就要仔细选择好一个品牌，在进行加盟合作，才可能借势迅速成长。那么我们要选择那些品牌来作为合作对象呢?这就要根据自己的实际情况。从资金、经营模式、所在区域的市场特点以及其他的现有条件进行甄选。在一些品牌连锁网上，有众多的烧烤加盟商，我们只有选择最符合自己的才是最好的。
水浒烤肉加盟费5-10万即可，100平米左右开店，总投资20-30万左右。作为一个知名品牌，水浒烤肉全国门店上百家，拥有丰富运营连锁经验，并且，水浒烤肉主题深受消费者好评，自带流量，是一个很有潜力的烧烤加盟商机。
2、选地址
烧烤加盟店随着销售市场的逐渐稳定自然也形成了更有潜力的市场，但是说到具体怎么去经营你是否有更加详细的认识呢， 烧烤加盟店好生意的前提是做好经营管理，如果做到了这一点相信你的生意一定会非常火爆，一起去看看详细内容吧!
第一原则，做任何加盟项目都需要明确的知道自己的目标市场是什么，找到这一目标市场中有的人群、地点，在这一区域内建立相应的餐饮店铺规模。投资者需要根据区域内的情况进行合理的选择店内设施、菜品、服务等等。
第二原则：地点要有可见度，虽说品牌具有一定的知名度，但只用充分的利用好这一优势才能够为自己的店铺带来盈利。所以在选址上面也一定要有可见度，可见度指的是烧烤饮食加盟店选址的位置最好是在人们能够很清晰看到的，风水宝地就是有这样的优势。
第三原则：交通便利，只有让消费者能够轻松找到的地方才会有更多的人愿意去。方便客户往来，这一点很重要，店铺的位置直接决定了食客们愿意进入餐厅的比例。
第四原则:地址全面分析是最重要的一条，请广大想要开烧烤饮食加盟店的创业者务必掌握了，投资者在选择开店之前一定要先制定一份详细的投资方案，这样才能够更加清晰的知道选址预算是多少，根据预算来分析各类地址的优劣，就能放心的选址了。
3、烧烤店的装修
在如此大的竞争面前，做出特色来是赢得竞争的关键。首先要做的就是装修了，装修是一门学问，那么烧烤店装修怎样做呢?
烧烤店装修从表至里，既要有文化品位能突出自身经营的主题，又要符合大众化。水浒烤肉店的装修具有浓浓的武侠气息，原木色调，看起来非常舒适，一进门，就像穿越了时空。装饰、桌椅，古色古香，各个角落都散发着水浒风情，超级宽敞的座位，就是为了能够让你大口吃肉，大碗喝酒。来到水浒烤肉店，就是要体验这浓浓的江湖气息，深受消费者喜欢，门店生意火爆肥肠。
03、开室内烤肉加盟店都需要办理什么手续?
作为一个合法的经营商家，只有通过注册登记，烧烤店才能正式确立合法的地位，明确责任和权利，进而健康有序地发展。为鼓励创业，国家制定了一系列优惠的政策和措施，比如简化手续、放宽限制等，进一步促进了创业者注册登记积极性的提高，注册登记的作用就更为明显了。下面就一起来看看开烧烤店首先需要办理哪些手续吧!
开烧烤店首先需要办理哪些手续?开办登记流程如下：
1、申请开办
申请开办就是取得有关主管部门的批准。根据规定，开设新企业必须由各级主管部门进行审核，按业务性质分别向行业归口部门提出申请。从事一些专门经营的企业还必须取得相关部门的认可和批准。烧烤店申请开业时，应向具体相关部门提交开办申请报告。申请报告应写明开办的宗旨、名称、地址、负责人的姓名、性质、经营范围、经营方式、企业资金总额、店员人数、筹建日期以及其他需要填写的内容
2、申请开业登记
在申请开办获得批准后，即可申请开业登记。根据有关规定，应在主管部门、审批机关申请开业登记的企业，由登记主管机关进行审查，登记主管机关(指国家和地方各级工商行政管理局)应当在受理申请后30日内，做出核准登记或不予核准登记的决定。
(1)开业登记应具备的条件。与生产经营或者服务规模相适应的资金和从业人员;固定的经营场所和必要的设施;符合国家规定的企业名称。
(2)开业登记应提交的文件和证件。主管部门或审批机关的批准文件;企业章程;资金信用证明、验资证明或者资金担保书;主要负责人的身份证明;住所和经营场所使用证明;其他有关文件、证件，并填报《企业法人申请开业注册登记书》。
开烧烤店首先需要办理哪些手续?开业登记的主要内容有：烧烤店名称、负责人姓名、经营地址、经营种类、注册资金、经营范围、经营方式、店员人数等。
(3)名称
名称指烧烤店名字或字号。名称应反映其自身所属的行业，并具有专用性和排他性。因为名称一经核准登记，则在规定的范围内享有专用权，受国家法律保护，其他单位或者个人不得与之混同或者假冒。而且，已经核准登记的名称，在同一范围内的其他企业不得再使用这个名称。
(4)负责人姓名
负责人姓名按照规定是指独资经营的负责人，即投资者本人;合伙经营的负责人即由全体成员推举的负责人。
(5)经营地址
经营地址指企业固定的或者主要的生产经营场所所在地的市、县(区)、乡(镇)、村及街道的门牌地址。烧烤店经营场地一经核准登记后，就是合法的经营场所，任何单位和个人不得随意侵占，烧烤店也不得随意改变生产场所和经营地址。
3、经营种类
经营种类分为独资经营、合资经营或有限责任公司等几种类型。独资经营是指一人投资经营，他(她)对企业的债务负无限责任，即要承担债务的全部偿还能力，并不以出资额为限;合伙经营是指两人以上按照协议投资，共同经营、共负盈亏，合伙人对债务负连带无限责任;有限责任公司是指投资者以其出资额对公司负责，公司以其全部资产对公司债务承担责任，投资者为企业法人。这几种类型同样适用于烧烤店的经营。
4、注册资金
注册资金是国家授予企业法人经营管理的财产或企业法人自有财产的货币表现，同时反映了生产经营能力和规模。烧烤店的注册资金可根据实际需要来确定。
5、经营范围
经营范围是指国家允许企业法人生产和经营的商品类别、品种及服务项目。根据生产经营的商品类别和服务项目所占的比重大小，经营范围被分为主管项目和兼营项目。经工商行政管理机关核准登记的经营范围就是法定经营范围。
最后
烧烤已经成为当下人们喜欢的美食之一，成为亲朋好友聚会、同事聚餐的不错选择。热闹的氛围，既能满足消费者的对美味需求，还能增进人们的关系。想要开个室内烧烤加盟店，目前水浒烤肉正在火热招商中，想要开店的朋友欢迎留言了解更多详情。
