细心的人可以发现，如今的餐饮行业可谓是发生着翻天覆地的变化。从前人们更加倾向于价格更高的消费，在他们的意识中高消费象征某种社会地位，而现在市场的消费趋势却是在往大众化和平民化发展，特别是快餐类的品牌，在这几年的市场可谓是层出不穷，而且有着良好的发展势头。
对于餐饮人来说，这也是难得的创业好时机。那么在众多的餐饮创业项目中，加盟可鱼可饭酸菜鱼店的人越来越多，那么怎么加盟可鱼可饭酸菜鱼？初期考察重点是什么？
首先，投资商要对当地的酸菜鱼市场做一个详细的了解。
比如，如今市场上有哪些酸菜鱼品牌是比较火的，以及这些品牌在市场的饱和度如何。
接下来要了解同行品牌的相关资讯。了解别家酸菜鱼的产品定价、份量、味道;门店提供哪些服务;品牌有什么特色等。如果将这些情况都了解清楚，那么对自己酸菜鱼店的定位和经营是很有帮助的。
其次，要了解品牌所针对的消费群。
对于餐饮店来说，消费者自然是重要的。只有重视他们的需求，才能成功开好店。所以在开店前，要对品牌所针对的消费者做好调查：了解消费者喜欢的口味、能够接受的价格范围、偏爱的环境风格等。
更切实地知道顾客的需求，才能对症下药。不同地区酸菜鱼店的经营状况也是要了解的。包括开在小区、车站、高校、写字楼等区域的酸菜鱼店，了解这些店的经营情况，有助于自己门店的选址。
现今好消息，可鱼可饭加盟费只需五千元，坚决执行中央出台的“共同致富”政策，带动更多的加盟商致富。
可鱼可饭品牌在发展的过程中坚持创新，赢得了消费者和加盟商的共同信赖。
