开餐饮店为啥留不住回头客？看看这些问题你中了吗

在这个美食为王的时代，市面上的餐饮店是比较多的，且品牌多种多样，让人看得眼花缭乱，如今整个行业市场更是火爆不已，竞争激烈！不少在餐饮行业创业的者，经营久了会发现一个问题，那便是自己的餐饮店留不住回头客，总是生意不好，即便生意稍微好点之后，很多客人来吃了一次就再也没光顾过第二次，因此不少创业者苦恼不已！为啥大家开餐饮店为啥留不住回头客？这些问题你中了吗？快和小编一起来看看吧！

餐饮店留不住回头客的原因：

1、非就餐高峰时期，你的餐厅门口有迎宾吗？

2、你的餐厅存在不明示收项目吗？如客人桌上的收小菜等（虽然可退，但不明示收项目会让消者用餐心情不愉快。）

3、客人用餐时，是否有员工拿着有碍用餐者情绪的东西或工具在餐厅穿入？（如拿着污水桶等。）这样在餐区穿行，不仅影响消者就餐，而且会让消者用餐情绪大打折扣，也显示餐厅员工培训上的漏洞。

4、是否有客人点了很多菜可能吃不完而服务员未能即使提醒的现象？

5、有订包房的客人，餐厅是否将客人的姓氏写在包房门口，让人一目了然？

6、服务员上菜完全使用托盘吗？

7、如有预订，是否有预订的位置，台尚未摆好的现象？

8、员工主动和客人打招呼吗？

9、当客人有意见或疑问，询问服务员时，员工是否礼遇客人？（不理客人是对客人最大的不尊重）

10、人离开餐厅时，无论是否高峰时间，有人为客人开门吗？

11、是否饮料品种、产品品种偏多？

12、如有落地玻璃，玻璃是否洁净？（有尘土和没擦干净的油渍都会影响用餐时看风景的情绪）

13、你的餐厅门口是否整洁？（如正门口显眼位置有纸屑、清洁工随意摆放的工具等）

14、你的餐厅内是否有餐厅员工等在吧台内来回走着打电话？（不论是老板还是领班，身着工作服在营业时间打电话影响极为不好。）

15、你的餐厅所做的促销活动是否有漏洞？

据小编了解，现在很多消者在选择就餐地点的时候，要么是因为餐饮店的品牌有名气，要么是因为餐饮店有活动在打折，要么是因为餐饮店的菜品好，服务质量优，总而言之，都是有一定的噱头，要麽有质量保障，好吃，环境不错的餐饮店，几乎大家都爱！相应的，消者之所以为选择不再次光顾一些餐饮店的时候，原因就很多了，首当其冲是难吃，接下来的原因就多了，比如卫生问题：吃出了一只苍蝇，服务员的手指伸入菜里；比如态度问题：服务员很冷淡，态度不好……等等原因，都是致命的问题！

如果大家的餐饮店都涉及到了以上的问题，可真得好好的思考喜爱如何改进了，虽说没有过于完美餐饮店，但是还是要能留得住顾客才行，只有顾客多了，生意好了，大家才能盈利，才能实现致富梦嘛！如果大家想涉足餐饮店，但是又不知道如何做，小编建议大家可以选择一些优质的餐饮品牌创业开店，如今聚商机网上便汇集了不少优质的餐饮品牌，可供大家随意挑选，感兴趣的朋友们可以去看看哦！