开麻辣烫店前期需要准备的东西

麻辣烫普通的创业者而言，是一个相对来说比较简单的创业项目了!

一方面是因为麻辣烫做法简单，即使是没有什么技术的创业者，只要用的食材新鲜，汤底是正宗高汤(其实用浓汤宝或者火锅底料熬汤一样效果很好)就行;

另一方面，麻辣烫项目成本不高，在重庆，小编见到的很多麻辣烫店也就是二三十平米的小店，老板要么把门口要么把正对门口的区域隔离一个明档式操作台出来，当着消者的面加工，店里甚至可以借着操作台的吧台搞几个凳子做成堂食或者等餐区域，因此在房租，装修以及设备方面投入也不大。普通麻辣烫店，通常5-6就能起步，如果是在小地方开店，更低。

第三则是麻辣烫受众多，市场大，只要店铺所在地目标客户量多，生意就能做下去。

所以，对于普通创业者来说，麻辣烫确实是一个非常适合的创业项目!

那么，怎么开个麻辣烫店?开麻辣烫店前期需要准备的东西?下面就和聚商机一起来看看吧。

01.市场调查+选址

开麻辣烫店第一件是就是做一个市场调查。调查些什么东西呢?很简单，你所在的商圈或者说准备开店的区域，有多少家麻辣烫店，竞争环境如何，是否还有你的发展空间，如果有市场空间，那么又要弄清楚，这里的消者的消习惯、消水平、价格定位、以及进货渠道，以及是否有合适的店铺等等。

关于如何选址一个好店铺?这本身就是一个伪命题。店铺并无好坏之分，只有你的产品与经营能力是否匹配这个店铺，匹配度越高那么盈利的概率越大。很多选址首先考虑的是店铺的能力，即店铺的人流量，能够攫取的最大人流，这个不可否认是很重要的，但是个人觉着首先应该考虑店铺所在商圈是否匹配你的店铺和产品，先从商圈角度出发。

02.装修

确定该区域有合适的店铺，就不要犹豫，赶快下手。店铺选好之后，就是根据你自己的资金情况，目标客户群体情况，门店实际情况，做一个店铺装修规划以及未来发展规划。装修方面可以自己选择，但是，店内的动线规划、以及光线亮度一定要做好设计。

关于店铺装修，个人建议不要直接找装修公司，装修公司通常报价较高，且容易出现宰客的现象。如果对装修风格有想法的话可以单独找设计师，让设计师根据你的想法出效果图，效果图满意之后在出施工图，后期施工可以直接在本地找施工队，如果对装修有经验的可以直接找工人进场施工，长期做施工的工人正常施工图纸完全没问题。全包、半包、清包，根据需求选择。

另外特别提醒一点，关于麻辣烫店的门头一定要尽可能的亮、大、醒目、直观。让人一目了然，至少让人一眼看上去知道你主营是什么食物。我看到，在很多地方一些麻辣烫店就随意的挂了一个普通招牌，既没有特色，也不够项目，尤其是时间久了之后，招牌上字体褪色之后，更是显得门店颓丧、落寞，看到这种店，除了长期吃的老顾客，没几人愿意去店里吃。

03.经营许可

门店装修完毕之后，可以开始经营许可等证件办理流程。

开个麻辣烫店需要哪些证件手续?

要办的证照包括：营业执照、卫生许可证、排污许可证。

开一家小吃店，申请人应先准备场地证明(出租协议、房产证复印件或当地街道证明)和身份证，到所在地的工商所办理相关手续。还有员工健康证。

步骤：

1、到辖区内工商所登记：先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。

2、排污许可证的申领：先到辖区环保局相关部门申请，部门受理后，一般会有工作人员上门去检查指导。按照现行规定，一般领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅;污水要能纳入市政污水管道。环保部门上门检查的工作人员会根据营业面积的大小和环境提出意见。所以当你在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门体验感受怎么样？小编今天就为大家分享下自己的体验感受吧，个人觉得还挺好的，值得推荐，如果你也想和小编有一样优质的体验，可抽空自己去看看哦！诉，最后往往得再花钱整改。

3、卫生许可证的申领：找到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规定，对申请人提供的材料进行审核，3个工作日内做出是否受理的决定。符合申请资格且资料齐全的予以受理并根据需要进行现场审查。现场审查结束后，符合规定的，承办监督员开具《收通知单》受，在《卫生许可证发放登记表》上登记，经主管领导审批后，由申请人前往卫生局办理领取《卫生许可证》有关手续。

4、工商营业执照：拿到以上这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。按照工商行政管理部门规定，申请从事饮食业、食品加工和销售业的，应出具食品卫生监督机关核发的证明;请帮手、带学徒的，应当报送与帮手、学徒分别签订的合同书。涉及人身健康和生命安全的，还应出具保险凭证。

5、消防许可证：按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，申领消防安全许可证，这需要在装修的时候向所在辖区申请。

6、税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5%的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11%，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。各种创业优惠政策可以在申请办理相关手续时现场询问。

04.设备入场

麻辣烫店需要的设备都差不多，关键是根据规模不同，需要的设备数量和规格不同而已。

麻辣烫店设备种类：菜品展示柜(带冷冻和冷藏效果)、多眼炉灶(可以使燃气炉也可以是电磁炉)、调汤桶、饮料柜、煎蛋锅以及杂七杂八的锅碗瓢盆勺子筷子这些，就根据个人审美准备。

05.谈好菜品供应

如果你的麻辣烫店比较大，并且人手有限，那么一定要先找好一个靠谱的食材供应商，一方面是供货稳定，省时间，另一方面也是价格相对零售而言更优惠一些。我们都知道麻辣烫的优势在于它的菜品丰富，但是并不是菜品越多就越好的，你需要有突出、主打的美食，同时，食材的品质一定不要拉跨，麻辣烫好坏除了汤底，菜品是否新鲜，那是一目了然。

06.制定营销方案并实施开业预热

对这方面有足够了解的创业者，可以在门店开业之前就做好营销计划，并且从开业预热开始。常用的手段现在就是互联网营销，做软文推广、抖音、快速等短视频推广，微信公众好预热推广，还有落地传单、发放优惠券等方式。

等到上面的工作都做好了，那么就是开业了。

开麻辣烫店前期需要准备的东西?以上就是聚商机小编总结的开麻辣烫店流程和相关程序的介绍!实际上，很多创业者初期走这个流程就需要至少2-3个月时间，一方面是自己不熟悉，另一方面确实过程中容易出现问题耽搁时间，因此，如果有创业者想要快速开个麻辣烫店，并且想要降低自己开业的操作难度，不妨考虑一下找一个靠谱的麻辣烫品牌。聚商机就有很多优秀麻辣烫品牌正在火热招商中，感兴趣的朋友可以留言来了解一下。