想要餐厅一下被人记住?餐厅名字得这样起!
开餐厅,最难的是什么?选址、招人、管理都难,但是还有一难就是为餐厅起名字。如今创业大军越来越庞大,其中开餐饮店的人数不少,于是,取名也越来越难,一方面是担心和别人撞名了,一方面是想要起个有特色的能让顾客一下子就记住的名字,于是,餐饮老板都绞尽了脑汁。其实,餐厅起名除了要注意撞名,还要注意很多忌讳和风险!
01、餐厅因“谐音梗”,被要求改名字换招牌
最近,一家奶茶店引起了上海人的注意,原因则是因为它的名字。这家开在南京路步行街的奶茶店名叫“寻喜” ,但用上海话读出来,却是另一番深意。一位上海大妈看到该店名后,告诉老板,这个名字用上海话讲叫“寻死”,这样的奶茶店是没人会来买的,建议老板一定要改店名。
正常的读法,这个店名是没有问题的,结果犯了方言的谐音梗。如果不是被上海大妈指出来,估计奶茶店老板自己也不知道这个问题,甚至不知道为什么上海人都不来店里消。由此可见,餐厅命名是一件多么重要和谨慎的事情。
无独有偶,此前宁夏银川的一家欢唱主题餐吧因为店名“卧槽”上了热搜。虽然有人觉得这个店名新鲜有趣,但是大部分网友觉得这个是在骂人。
当时,餐厅老板回应说选择“卧槽”这个词,是为了表达“卧龙搁浅滩”,“槽是马槽,也是马到成功的好意思”。但是,“卧槽”的谐音却是不折不扣的骂人的词。最终,在有关部门的要求下,这家餐厅不得不更换招牌。
02、遵循这些规则,让餐厅命名不出错
“珍吉八辣”、“虾鸡扒烤”、“坐霸街头”、“天天要饭”、“饭醉团伙”、“叫了个鸡”……这些年,餐饮行业起名字都喜欢用谐音梗或者奇葩做噱头,虽然能达到一定的猎奇作用,但是最后难免因为恶俗或者谐音梗被诟病,甚至被责令更改招牌的。
那么,餐厅应该如何正确起名字呢?下面,小编总结归纳了一些规则和要点。
好的餐厅名,一般可以遵循以下的原则:
突显卖点
餐厅名字就是招牌,所以突出餐厅的最大卖点要认真对待。要符合经营的内容、特点和风格,选取餐厅最具特色的一点,让顾客一眼就明了。既能选用突出的食材:牛羊、有机蔬菜等;也可以选用烹饪要点:烤、焖等。
顺口易记
餐厅的名字要有一定的层次,但是方便顾客记忆以实现好的传播才是其中的王道,所以读起来不事,记起来不脑是餐厅名字能火的要素之一。
符合习俗
由于中国各地风土人情各异,在给餐厅命名的时候也要充分考虑到文化因素。贴合当地的风土人情,不要反其道而行。比如上文的奶茶店,就是不了解上海方言的导致的。
匹配档次
现在食客对于餐厅的要求囊括了各个方面,一个好的名字能为其加分不少,所以在餐厅命名上就需要更多的心思。但是一定要贴合自身的档次,例如北京丽思卡尔顿的中餐馆命名为“玉餐厅”,文化内涵十足,但是用在苍蝇小馆上并不合适。
在遵循以上的原则外,餐厅命名可以套用以下的方法:
巧用叠音词,朗朗上口
采用叠音叫法特别有亲切感,这样的命名方法也可以运用到餐厅命名上。比如,陶陶居、日日香卤鹅饭店、甜蜜蜜烘焙店、海婆婆餐厅、久久丫等。读起来朗朗上口,让人记忆深刻,听过一次基本就能记住。
用地名或者熟悉的称呼,增加亲切感
地名命名法,可以增加亲切感,同时能传递给顾客一个信息:我是卖什么菜的或者做什么菜系,会更精准一些。比如,浏阳蒸菜、洞庭湖土菜馆、老凯里酸汤鱼、小龙坎火锅等。名字带地名或者地域,让人一看就知道你是卖什么的。
还有利用熟悉的称呼,同样可以增加亲切感。如,大娘水饺,外婆家,老娘舅,老乡鸡、乡村基、胖哥俩、哥老倌、珍姐小龙虾等。
将品类具象化,拟人化
这种命名法是很多人在做的,最常见的就是店名+品类。不过还有一种方式就是将品类具象化,拟人化,同样能让顾客一听就记住。如小鸭哥、椰妹、小蟹哥、龙小虾、锅先生等。
还有可以借鉴一下马云对阿里巴巴旗下品牌的命名法,统一用动物名,天猫、虾米、蚂蚁金服、飞猪等,也是很有记忆点。
借用名人IP命名
历史人物或者经典名著里面的人物早已在大家心中产生了记忆点,如果餐厅名字采用这样的谐音或者相关命名的话,也可以达到事半功倍的效果。比如,禄鼎记,陆小凤,武林厨神、令狐冲烤鱼,隋炀帝炒饭。
口语、俗语化,更有记忆点
互联网时代,网络语言流传很广。餐厅在起名字的时候也可以结合一下当下消者喜欢的用语来做店名。如太二、撒椒、点都德、表哥茶餐厅、表叔茶餐厅等。
03、不同餐厅的取名门道,高价餐厅VS苍蝇小馆
高价餐厅经常采用:大、馆、料理、家等;而苍蝇小馆则比较随意,多用烧、烤、面等比较实际的字眼做店名。
川菜馆子
川菜的高频名字为:川、菜、鱼、香,跟川菜特有的口味、内容高度相关。
日本料理
日料的高频名字为:和、花、亭、居酒屋,和日式的文化以及餐饮习俗相关。
鲁菜餐厅
鲁菜的高频名字为:楼、馆、港、居、世家、祖传、家常等,沿袭了鲁菜长久的传统。
西餐厅
西餐在中国的高频名字为:门、舍、轩、苑、梦等,还有一些用译文命名的方式。
04、餐厅取名禁忌与雷区
餐厅命名也是有禁忌和雷区的,如果不想触碰到底线,以下几点要注意。
不可冷僻怪异
想用冷僻字创造好效果,也要想清楚不能轻易认读的字怎么创造好口碑?
不可抄袭侵权
仿冒名牌、名称相近等都被视为侵权行为,会有被取缔的后果。
慎用人名、地名
地名要结合餐饮特色,此外地名没有专用权,会降低餐厅的独特性;用人名时要考虑其社会影响和知名度,以及是否可以拿到独家使用权,易产生纠纷的,宁可不用。
要遵守法律规定
餐厅名字要符合《企业名称登记管理规定》,还要在之后到所在地工商局办理核准登记注册手续。
注意:在命名完成之后,一定要去办理核准登记注册手续,以获取名字的独家使用权。
起好一个餐厅的名字有个妙招推荐,起名炒热度两不误!
如果是那种本身自带一定热度的人开店,可以从网上征集比较好听的名字,进行有奖征集。这样只需要从挑选就可以了,这样做有两个好处:
1.可以集思广益。群众的力量是伟大的嘛。
2.可以吸引热度。一旦网友们参与进来,无论最后取的什么名字,你的餐厅都已经有了不错的知名度,可以省下一大笔做宣传的钱了。
当然,最后选择的时候,尽量选择简单的名字。简单明了的餐馆名字一般都会很容易在客人之间进行流传,“食在不一样”、“小猪猪”、“盆友圈”、“动手吧”、“炉鱼”这些餐厅名字,都是非常简单的,朗朗上口、容易记忆。
结语
给自己的餐厅取一个好听的名字,是一个餐厅的灵魂,好听的名字能叫起来朗朗上口。能够被人们一下子记住。许多好的产品配上特色的名字能被消者一下子津津乐道。当然,餐厅名字虽然起得好有加分项,但是如果只是为了猎奇而剑走偏锋的话,小编还是建议大家宁愿用个普通的名字,更保险。现在餐厅越开越多,店名也越来越不好起。谐音梗、奇葩梗都已经被大家用烂了,并且也容易惹争议,这些都不太建议大家使用。
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