开餐饮店如何发布朋友圈能有效引流?激发顾客下单欲望

现在很多餐厅都启用了私域流量，当然，有的餐厅或许没有这种意识，但是，让员工或者食客将餐厅的美食或者趣事或者优惠这些分享到朋友圈来宣传餐厅，却是很多餐厅都在用的手段，而2020年的一场疫情，让越来越多的老板意识到私域流量的重要性。

但很多时候，老板们热情发布的朋友圈，不但没达到预想的引流效果，反而被当成"微商"屏蔽。这不，最近，经常有老板来抱怨：我让员工每天发朋友圈来宣传餐厅，折扣也做了不少，但引流效果却不好，甚至遭到了个别顾客的投诉......这可怎么办?其实，想要通过发布朋友圈能有效引流，激发顾客下单欲望，文案写作和发布技巧都是有讲究的!下面就和聚商机一起来看看吧，希望给复工期的餐饮人提供些参考。

一、怎么写文案，能够让顾客看了就想吃、吃、吃?!

好的文案发在朋友圈，不但能重新唤醒顾客需求，还能为餐厅带来口碑传播，来看看"呼唤"顾客上门的文案都有哪些亮点。

1、把餐饮和顾客的情绪连接起来，从而激发消者需求。

老板们试想一下，因疫情压抑已久的消者此刻对于美食会有什么情绪?—— 想念，尤其是记忆中的老味道。那么我们在写文案时可以从这个点入手，激发顾客的怀旧情绪。

星巴克的复工文案

2、说出食物的深层次需求，更能打动顾客。

美食除了能带来味蕾上的满足，还有精神上的需求。

“书亦烧仙草”复工3天，700多家门店营业额恢复65%，来看看他们的文案有何亮点?

(1).复工的你，奶茶续命，这一杯就够了!

(2).已经复工?生存姿势Get下;

(3).续命神仙水，独享奶茶快乐;

(4).重启2020，让生活更有料!

将奶茶和“续命"联系起来，生动形象的展示出消者对于奶茶的更深层次的需求：老板们在写文案时，也需要注意挖掘和包装自家品牌对于消者的深层次需求是什么。

3、通过情感共鸣，与顾客建立信任。

外卖品牌“二十五块半”基于北漂白领受众需求——希望在职场中被肯定、生活中被关怀。文案从“陪伴”出发，让顾客产生“同理心”的安慰效果↓

“在北京漂泊好不容易，昨天又生病了，没事啦，还有我这个难吃的外卖陪你”;“三分之一的工资拿出来，才租到一间几平米的房子，没事啦，还有我这个难吃的外卖陪你”;

“难吃”是概念，并不代表降低了品质，反而会让用户降低期待，发现并没有宣传的那么难吃时，这种反差就会成为撬动用户情绪的杠杆。

特殊时期，您还可以利用顾客对就餐安全的担忧，打造情感共鸣。来看看肯德基的海报文案，是这样向消者展示“无接触"的关怀：

老板们可以参考这样的文案，在朋友圈配合发一些食材采购、菜品制作和餐厅防疫措施的照片或小视频，展示全过程的卫生安全防范措施，吸引顾客到店。

4、从功能性突出产品价值，激发顾客下单欲望。

创造一个能够打动顾客的“卖点”。疫情下，菜品文案可以结合当下的环境，重点展示产品的功能性。比如在介绍酸菜鱼时，不只强调新鲜、健康，要转变为“能补充蛋白质、提高身体免疫力”等功能性的文案描述。

如何发布朋友圈能有效引流?

除了好的文案以外，在发布朋友圈时，也要注意以下几个微信运营的技巧，才能让您的餐厅"脱颖而出"。

1、时段选择

1)记住重要的时间节点：早上的7—8点、中午的12点—13点30分和晚上的21点至22点30分，这三个时间段是大家刷朋友圈的高峰期，曝光度和抵达率相比其他时间段要高很多。考虑到顾客的就餐时间，您还可以选择在中午11点~12点，下午5~7点这样的饭点发布。

2)注意不同时段的内容选择：不同时段顾客的状态不同。早起适合发一些励志鸡汤，突出餐厅的品牌人设;饭点发门店的菜品图，能够勾起顾客食欲;午后可以发近期的店铺营销活动，给顾客送福利;半夜时段，发一些诱人的美食图来“报复社会”，让顾客辗转反侧，难以入睡，恨不得立刻下单......

2、文字技巧

1)发布朋友圈时，注意最好不要超过140个字。大约6行，超过后系统会默认折叠，粉丝只能看到第一行的内容，再查看全部内容，就需要再点击一次，这样一个小小的动作，最少会损失50%的用户。如果实在文字太多，建议您压缩和精简，或者将部分文字放到评论区。

2)经常统一回答， 不要@单独回答，同时做好自问自答。当有顾客在评论区留言时，我们可以选择统一回复。既可以向其他顾客展示内容，还能够营造出一种很火爆的气氛。比如您可以在此发布活动信息：

“问的人实在太多啦，我在这里统一回复下，本周进店一律打5折，坐标朝阳区望京街道30号，感谢亲们的爆裂支持”。

不管是不是真的有很多人问，对商家来说都是一个打广告的好位置。尤其是复工后刚开业，更要做好自问自答。

最后，建议各位老板在发布前先用备忘录或者记事本进行排版，不要直接在微信中进行编辑，避免出现错别字或者中途不小心被删除的情况。

3、照片发布技巧

1)不要发5张、7张和8张图的朋友圈。这样的展示是有缺口的，看上去不够美观。遇上有强迫症的顾客，还有可能直接划过，无形中会降低点击率。

2)利用第5张图的位置发营销信息。作为九宫格的“C位”，这里更能吸引好友注意力。所以老板们可以在此放上订餐二维码或餐厅的大众点评二维码，有效提升转化。

3)定期发布铁杆粉丝的精彩评论或对话截图。展示餐厅亮点，有助于吸引新客。评价从顾客嘴里说出来，更让人信服，有利于餐厅口碑传播。

发布时请注意将顾客的头像和昵称隐去。

4)发布菜品照片时，还要注意美观度和清晰。

4、个性技巧

1)增强互动。通过提问或测试的内容，增加用户活跃度。

来看看这家老板，复工前让好友点赞加油，既能测试顾客意向度，又能提醒顾客门店“即将复工”。

顾客天然会对问题有更高的回复率，且互动后产生的记忆一定是更强的。所以近期大家可以在朋友圈多发一些用户调研，比如：

“您期待来门店有哪些安全服务呢?”

“复工后您最想吃咱家的哪道菜呢?”

“这两款包装袋，大家觉得哪个更好?欢迎在评论区投票”

2)创建个性位置。

老板们一定发现了，经常图片内容底下会多了一行小字，例如北京.将太无二(望京华彩店)。创建个性化的"地理位置"，可以增强顾客记忆点，同时直接为顾客上门做了指引，直接提升店铺营业额。

那么如何创建与众不同的个性化位置呢 ?

需要有品牌名称，这样好友点击图片下面的位置就可进入到我们的大众点评页面，了解门店地址、联系方式、点评评价等信息，从而提升到店转化率。

添加个性品牌，在“搜索附近位置”的搜索栏里输入一个不存在的位置，例如：欧巴炸鸡买一送一，输入后，系统会提醒“没有找到你的位置”，接着填写相关信息即可。用了这个技巧以后，每次发朋友圈都可以营销一次，同时可以鼓励顾客帮您发朋友圈宣传。

最后提醒各位老板，发布朋友圈不宜频率太高过度刷屏。建议每天发朋友圈的内容控制在7条以内，且生活与营销内容相结合，避免造成用户疲劳。

最后结语

除了以上的技巧，各位老板还需切记：复工后朋友圈一定要坚持更新，提醒顾客餐厅已复工以及特殊时期的营业时间、接待限制等等，避免顾客上门“扑空”或不知道您已营业。用心经营朋友圈，为顾客提供有营养、价值的内容，同时做好产品和服务保障，让微信好友都成为店铺的忠实粉丝。一起迎接复工后的春暖花开。