火锅和烧烤，承载着国人的温馨回忆，已有许多年的历史。早在中国古代，便有春秋二猎，围炉而坐，或是在冬日里品尝锅子的传统。

　　而在当下快节奏的城市生活中，火锅与烧烤也是餐饮行业的领军者，受到年轻群体的热爱和追捧。方便、快捷、美味，发展到今天，既有单人火锅满足饕餮欲望，几串烧烤即食即走，也可邀请三五好友，谈天说地，共享盛宴。

　　那么火锅食材前景到底如何？火锅食材超市真的赚钱吗？

　　据数据统计，火锅与烧烤的市场经济规模高达8000亿人民币，加之日常生活中家庭式的火锅、烧烤，总量早已突破亿。

　　目前，市场上火锅类型众多，主要分为食材类火锅，烹饪类火锅以及地域类火锅。其中，食材类火锅占比54.6%，占火锅行业的半壁江山。

　　大家都清楚，家庭火锅烧烤更加干净卫生，自己做的比各类门店吃得放心！然而火锅和烧烤通常都需要事先准备大量器材、食材，诸如鸳鸯锅或单人锅、锅底、烤炉、佐料、肉和蔬菜等等，这就给想在家中品尝美食的人带来了很多阻碍。

　　于是便有人站出来，提出要做火锅食材超市，为消者提供一站式火锅烧烤材料便利店，这样就可以为消群体一次性解决所有采购问题。

　　火锅食材超市在售卖食材之余还能帮助消者处理琐事，对于喜欢吃火锅又很忙的消者来说，一来满足其喜欢打火锅做烧烤的兴趣，二来提供方便，帮助他们处理琐事，比如签收发送快递、交水电物业管理。

　　据网上搜索，综合得出两大方面，第一印象是食材多，蔬菜水果、山鲜海味、肉食丸子、干货底料应有尽有，食材不仅品质高级而且还新鲜绿色，不少消者都发自肺腑地说一句佩服。

　　第二印象就是赚钱，火锅食材超市每一次都人山人海门庭若市，收银台前排着等候付钱的长队，甚至有些食材到了手快有手慢无的境地，而且附近几个火锅店、烧烤店也专门来进食材，一买就是好几百斤的食材，生意好得不得了。

　　有时，大型商场商品数量虽多，但品类一般，多是从整体利润考量，而一些特殊需求则不能满足。

　　火锅食材超市可以在种类的专业性上更胜一筹，免去了消者辗转于各大超市、各类网店之间的时间。比如在烧烤产品的提供上，除室内烧烤、BBQ以外，露营野餐所需要的各种便利器材也可提供较全的种类。