嘿小面背后那些你不知道的事

我们国家是美食大国，各种各样的美食让人眼花缭乱，其中面食美食是非常有代表性的美食，如今重庆的小面火爆全国。现在很多人都有吃面食的习惯，特别在重庆，很多重庆人早餐都吃重庆小面，所以小面馆生意都非常火爆。

你知道一碗嘿小面是怎样做出来的吗，又需要准备哪些食材呢？下面我偷偷告诉大家哈。

首先准备水面100克，自制油辣子，花椒油，花椒粉，蒜水，香葱，鸡精，香醋，芝麻酱，芽菜末，绿色蔬菜，香油，猪油，胡椒粉，姜水，榨菜粒，生抽，盐，是不是觉得好麻烦，需要准备这么多食材，不然你以为一碗好吃的嘿小面是那么容易就做出来的吗。所以它好吃也是有一定道理的。

接下来就是它的制作过程了，1：首先准备好水面，2：准备好搭配面条的蔬菜，3：切好香葱，生姜，大蒜，4：将烧开的水分别加入蒜末和姜末中，放凉待用，5：配置调料，首先先放入生抽在碗里，然后加入油辣子、香油、花椒油、猪油、花胡椒、蒜水，姜水，鸡精、盐、以及芽菜末、榨菜末，6：锅里烧水，注意水要多，然后待面条快煮熟后丢入几片蔬菜然后即可捞出装碗，7：一碗嘿小面就算是做好了。

嘿小面是一家推广重庆特色美食，凭借着技术、味道、人才、口碑、文化、管理、服务等品牌优势和“小、回报大、风险低、收益高”财富优势吸引了很多商，嘿小面始终坚持“品质是立业之本、服务是兴业之石、标准是强业之路”的产品理念本着“味道是核心竞争力、特色经营是战斗力、成本控制是生命力”的经营理念，做出了美食。近两年它的名气也火遍大江南北，受到很多者的关注。也上过cctv央视节目推荐，如今正在火爆当中，还不赶紧行动起来吗？

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