两年时间3家贝克汉堡店，他是怎么做到的？

今天的主人公——司先生，来自于我国重庆市。这个拥有着悠久历史的国家重点城市，人流量集中，经济贸易发达，是创业人群发家立业的好地方。早些年，司先生就想辞职经商，他厌倦了为人打工的日子，渴望拥有自己的一家店。

纵观整个市场，在其他传统行业出现负增长的时候，快餐业却仍保持着稳步上升的趋势。截止至2016年，快餐总收入高达26418亿，同比增长11%。同时，城镇人均餐饮年消增长9.7%，农村人均餐饮年消增长6.6%。由此可以看出，无论在城镇还是农村，快餐行业都拥有巨大的市场。

司先生洞察了这一商机，在大伙还在为创业迷茫的时候，他就开始着手准备开一家汉堡店了。说起西式快餐，司先生第一个想起了肯德基、麦当劳，但通过咨询，发现光就高达300-400，两三年里基本不可能盈利，经营模式也相对固化，对于没有如此多创业的司先生来说，只能放弃这个想法。

司先生他调转枪头，通过对各大网络、媒体平台的搜索和总结，司先生筛选出了三家最为满意的品牌，其中就包括贝克汉堡。司先生向来是个行动派，他在网上查了一家周边的贝克汉堡店，夹上小包就直接过去了。离店还有二十来米，司先生就看到了店内攒动的人头。对比起边上一家盖浇饭的门庭罗雀，这家贝克汉堡店生意真的不错。

排了一会对队，司先生拿着一份牛肉堡餐吃了起来。刚咬一口，司先生的眉毛就挑了起来。鲜，嫩，香，好吃！司先生仔细观察了牛肉堡里的牛肉，非常新鲜厚实，肉质精细，咀嚼有劲，让人有一种十分满足的感觉。再尝一口香辣鸡翅，酥皮香脆，鸡肉多汁嫩滑，口颊生香，不知不觉就吮起手指，想再来一份。

司先生对贝克汉堡的口味极为满意，他认为做餐饮的，最重要的就是东西好吃，这样品牌才能做大。通过和店老板的简单交流，得知这家贝克汉堡店也刚开三个多月，却已经回本了，每日营业额稳定在7000左右。去除人力成本、房租、原料等，每个月净赚个几左右没问题。

司先生动了心，次日便来到了贝克汉堡的重庆总部，咨询关于的细节问题。这次赴沪之旅果然没让司先生失望，总部拥有完整的一套体系，十大团队分工明晰、合作无间，让司先生觉得特别正规。在参观了贝克汉堡的直营店后，司先生果断的签订了合同。

2015年4月27日，司先生的第一家贝克汉堡店于重庆市西青区金峰路王村商业街1号楼103盛大开业。由于商圈定位精准，客流量非常大，营业第一天就获得了开门红，营业额超过2，可把司先生高兴坏了。 

短短两个多月，司先生不仅收回了成本，生意还是同样红火。在开店的过程中，司先生最担心的就是原料的问题。而贝克汉堡早与500强企业缔结战略合作伙伴关系，丝毫不用担心品质问题，保证商的成本优势。

随着店面生意的日益兴隆，司先生经营汉堡汉堡店是愈加得心应手，渐渐萌生出想开二店的想法。在总部的支持下，2016年9月29日，司先生的第二家贝克汉堡在重庆市西青区金峰路王村商业街1号楼103盛大开业，生意同样红火。这几个月，两家门店的总利润一直呈现稳步增长的趋势。

随着事业的成功，司先生在朋友圈里成为了炙手可热的大老板，经常受到身边人艳羡的目光，但他却没有骄傲。他表示，贝克汉堡最感动他的地方，就是15年如一日的脚踏实地、精益求精，这也是他今后在经营门店时，要秉持的初心。

随着两家门店利润的逐渐增长，司先生也没有停下脚步。2017年6月17日，司先生再次贝克汉堡，拓展了他的事业版图，成为拥有三家店的大老板。