有风险，人人都知道这个道理，可是就是不知道这个风险究竟如何有效地排除？选择餐饮创业是一个好的趋势，开一家特色面馆，已成为众多人的选择，而现在，正是重庆小面走上时代舞台的最佳时机，因为它具备如下优势：

一是重庆小面馆项目是中小型项目，项目风险只要采取一定的措施就可以很好的规避风险，而是最适合的一个方式，带来最直接的好处就是一个成熟品牌的市场影响力、开店初期的各项扶持。其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等。

二是开面馆成本不高，对于大多数人来说都能消得起，这就使得小面店拥有了大量的消人群，人人都是买家。

三是小面经营容易，不需要像大餐饮创业那样，要很多的人力成本和高深的营销手段。加上面食是人们的主食之一，只要安全、卫生、口味和服务能做好，会很快实现盈利。

四是嘿小面已经使重庆小面在国内外走出了一条成功之路。嘿小面一直专心致力于重庆小面文化的传播与推广，以“让每一位顾客满意，让每一家盈利”为服务目标，将客户的利益放在首位，做面工艺讲究葛根制面，中草药入汤，秘制酱料，正宗麻辣味道，“区别于湖南的”干辣“和贵州的”猛辣“，麻辣鲜香，回味悠长，菜品精美新颖，质量稳定。嘿小面将小面经典风味做到极致，适应广大消者的口味，美味登顶。

综上所述，选择重庆小面百分百成功，只要我们做好准备和选择，我们的第一步将走得坚实又稳妥，让你稳赚不赔，这是千老板已经验证的事实。