中国饭店协会对2017年全年餐饮市场分析显示，2015年，我国餐饮市场呈现高端餐饮低迷、大众餐饮势头强劲的两极化表现。大众化餐饮企业平均营收增长速度均在10%以上。 

重庆小面作为cctv《舌尖上的中国》推荐饮食，快速火遍全国大江南北，让重庆小面家喻户晓。重庆小面以麻辣口味征服了南北食客的味蕾，重庆小面已经成为消者新宠儿。

随之，重庆小面逐渐在全国掀起一股创业热潮，越来越多的人看到重庆小面商机，想要加入到重庆小面这个行业中来，消群体广、制作简单、成本低收益高是重庆小面的优点。对于第一次创业做重庆小面生意的创业者来讲，首先要解决的就是核心技术的问题，只有掌握了核心技术才能再谈其它的事情，那么，想要开一家重庆小面面馆，需要参加培训吗？

如果你有了解过重庆小面的市场，不难看到一个事实，重庆小面面馆可以说是很多，但是如果你去品尝的话，口味却是各种各样，不尽相同，因此我们可以看到有的面馆顾客络绎不绝，有的面广却门可罗雀，造成这一现象的原因中，除了门店形象与服务员的态度，其实最重要的就是味道，就是核心技术问题，而重庆小面看起来很简单，一碗面，一勺汤汁，几颗青菜就做好了，可是就是这简单的几个方面想要做的地道正宗却不是一件简单的事情，需要参加正规的技术培训才可以。

之前听几个我们嘿小面的商在参加小面培训的时候提到他们自己的心酸经历，之前参加重庆小面培训，遇到的培训机构用低价格吸引客户，然后再最后阶段，又进行二次捆绑消，如果学员不消的话，就很难做出和师傅一样的味道，这对客户来说，无疑是不道德的，因此嘿小面要再次告诉大家低价不是好事，千不愿被捆绑，否则后悔不已。另外还有一点要提醒大家的是，在参加培训之前，一定要先试吃味道，如果不通过试吃的培训机构，千不要去学习，避免收上当。

我们嘿小面是重庆小面品牌中较少的具有一流厨师的机构，目前门店已经达1100多家，对于每个嘿小面商，我们都提供免试吃，免培训，辅助店铺选址，指导开店，传授管理经营等保姆式服务，为每个选择我们的创业者负责到底。