小面馆经营者为了在市场上获得财富，就需要在经营这个项目的时候，掌握了该项目符合市场的经营策略的。因此，对于市场上的小面馆创业者来说，正确的掌握了这个方面的内容就是有利于发展的。接下来，我们就针对于嘿小面连锁店在市场上的经营策略做出了以下分析。

第一：面馆店面地址十分重要。店面的选择要根据面馆的经营定位来确定，根据你所针对的人群选择最恰当的地址，以尽可能占领更大的市场。例如你打算开一家规模小、管理简单的面馆，就可以选址在社区、商业街、学校等地方。

第二：面馆要特色鲜明。面馆的特色不仅体现在口味上，面条本身也大有文章可做。最近阳光巴士推出的营养彩面，就是在口味基础上突出了面条的特色，同时这也迎合了现代人对绿色餐饮的追求，值得我们借鉴。此外，面馆的服务质量，以及饮食环境等也对面馆形成特色有重要影响。

第三：重视面馆经营细节。细节决定成败。比如在吃饭高峰期如何做到让顾客先到先吃，不因等得不耐烦而走掉，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对厨师和服务员进行定期的，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

第四：面馆要提供优质的服务。顾客永远是面馆的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

第五：永葆面馆的“新面孔”。“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对面馆始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消欲望;另一方面要经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

由此可见，对于嘿小面连锁店的创业者来说，在经营这个项目的时候，正确的掌握了这个项目在市场上的经营策略，那么这个项目在严峻的市场上就是有发展的，就是好创业的。其实，对于创业者而言，充分分析现状，挖掘出自身的优势，优化配置好各种有益资源，扬长避短，定能取得事半功倍的效果。