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    一碗重庆小面的成本是多少钱

    2025-01-12 21:06:21

    一碗重庆小面的成本主要包括面条、调料和其他费用。面条的进价约为5元/斤,而一斤面条可以制作4碗2两的小面,因此每碗面条的成本约为1.25元。调料包括鸡精、味精、花椒面、油辣子、榨菜、香油、芽菜、葱花等多种食材,其成本根据具体用量有所不同,但通常一碗小面的调料成本在1.5元左右。此外,还需要考虑水、燃气等费用,合计约0.5元。综合来看,一碗重庆小面的成本大约在3元左右,但售价通常在7-10元之间,因此小面店的毛利润相对较高。

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