开凉菜店必备知识

凉菜

开凉菜店必备知识

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1、市场前景
2、前期准备
3、单干vs加盟
4、品牌精选
5、常见问题
6、经验分享

开凉菜店市场前景

民以食为天，做餐饮小吃项目，投资小，门槛低，很适合草根创业，就比如凉菜生意。凉菜需求大，有很多打工人，不想回家太麻烦，就买点凉菜，回家煮锅饭就能过一顿，甚至不吃饭，就凉菜+啤酒也是舒服的一顿。

一部小吃推车加上两个人工，就搞定了一个凉菜生意。这可要比开店省得多了。据说有对90后姐妹俩因为凉菜口味棒，有特色而闻名，许多人都是回头客。再加上有一定的人气累积所以姐妹两人把凉菜生意经营的有声有色的。一年赚了几十万。

其实凉菜生意利润真的很高，市场上卖价8元/斤的素凉菜，其成本预估也就是2-3元左右，而摆摊也不用交房租，顶多用电家里的水电和打包用的塑料袋，人工就是自己，相当于没有，这样一算，运营成本也就是5毛到1元左右，利润在50%左右，相当高的利润率，而且这门生意不挑人，身体健康能办到健康证的都能经营。

开凉菜店前期准备

投资预算：5-10万

门店面积：8-10㎡

消费定价：15-25元/人

选址推荐：社区、步行街、超市旁边、农贸市场、车站

办理证件：工商营业执照、健康证、餐饮经营许可证、食品生产许可证

购买设备：保鲜柜，大煮锅，冰箱冰柜，消毒柜，盘子，夹子等

单干vs加盟

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测一测(我适合单干还是加盟)

单干加盟

1、不需要交加盟费

2、经营产品种类和价格自己调控

3、无品牌方营业额压力

1、品牌有知名度，获客强

2、总部统一技术培训、成功开店营销培训

3、原材料和设备，统一采购，物美价优

4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶

5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商

6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接

7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用

8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营

1、没有品牌优势，信誉度从0做起

2、自己学习相关开店技术

3、没有统一的采购和配送渠道

4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力

5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验

6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势

1、收取一定数额加盟费

2、经营产品种类受品牌方控制

3、进货渠道单一

开店要花多少钱？

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凉菜加盟店十大精选品牌

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开凉菜店常见问题(干货解答)

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开凉菜店避坑经验分享

1 市场前景
2 前期准备
3 单干VS加盟
4 品牌精选
5 常见问题
6 经验分享

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