开蛋糕店必备知识
开蛋糕店市场前景
据说每个爱烘焙的孩子都有一个开蛋糕店的梦，不分男女。而且，现在面包、蛋糕、甜点以其便捷、营养、美味、时尚等特征被越来越多人所接受。近年来，中国西点烘焙市场更是发展迅猛，各大超市、街道等场所均出现各式各样的蛋糕烘焙店。
开一家蛋糕甜品店，需要的投资成本除了设备之外，实际上并不算太高，大部分蛋糕和面包产品需要的技术含量都不需要太高，操作方法简单易上手，如果开个占地面积小的私房蛋糕小店，更是可以节省很多成本。而蛋糕店的毛利润却很高，尤其是一些大众化的产品，比如家蛋糕，原味戚风蛋糕、还有面包这些，其实原料成本都很低，却能随便就卖上原料十倍以上的价格。
所以，现在越来越多人心动想开蛋糕店。
开蛋糕店前期准备
投资预算：20-50万
门店面积：50-200㎡
消费定价：30-50元/人
选址推荐：商场、美食街、社区、购物中心，写字楼
办理证件：工商营业执照、健康证、卫生许可证、税务证
购买设备：烤箱、打蛋机、和面机、醒发机、工作台、货架、桶、鲜奶、打蛋器、电子秤、喷枪、收银台、陈列架等
单干vs加盟
1、不需要交加盟费
2、经营产品种类和价格自己调控
3、无品牌方营业额压力
1、品牌有知名度，获客强
2、总部统一技术培训、成功开店营销培训
3、原材料和设备，统一采购，物美价优
4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶
5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商
6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接
7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用
8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营
1、没有品牌优势，信誉度从0做起
2、自己学习相关开店技术
3、没有统一的采购和配送渠道
4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力
5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验
6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势
1、收取一定数额加盟费
2、经营产品种类受品牌方控制
3、进货渠道单一
开店要花多少钱？
蛋糕加盟店十大精选品牌
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好利创意蛋糕
回本快 经济实惠 运营支持较大 定期培训特色产品：蛋糕
公司名称：四川戈壁品牌管理有限公司
10-20万投资金额加盟咨询 -
烘焙蛋糕店
特色产品：蛋糕
公司名称：烘焙蛋糕店加盟总部
3-5万投资金额加盟咨询 -
西点烘焙
特色产品：蛋糕
公司名称：西点烘焙店加盟总部
5-10万投资金额加盟咨询 -
榴莲蛋糕
特色产品：蛋糕
公司名称：榴莲蛋糕加盟总部
3-5万投资金额加盟咨询 -
乐山绵绵冰
客人多 成本不高 回报快 大众消费特色产品：水果系列绵绵冰、香浓系列绵绵冰、清香系列绵绵冰、
公司名称：乐山绵绵冰培训机构
3-5万投资金额加盟咨询 -
美式冰淇淋
后勤有保障 味道正宗 考虑很周全 投资少特色产品：手工冰淇淋、甜筒冰淇淋、、
公司名称：ice cream运营总部
3-5万投资金额加盟咨询 -
刨冰
操作简单 小本创业 可操作性强 回报快特色产品：冰淇淋、水果捞、鲜榨果汁、
公司名称：刨冰加盟总部
3-5万投资金额加盟咨询 -
港式甜品
一流品牌 细节到位 能赚钱 新型餐饮特色产品：甜品
公司名称：
10-20万投资金额加盟咨询 -
榴莲甜品店
总部有实力 一流品牌 服务热情 能赚钱特色产品：甜品
公司名称：榴莲甜品店加盟总部
10-20万投资金额加盟咨询 -
2元面包店
操作简单 新型餐饮 新品推出快 小本创业特色产品：面包
公司名称：2元面包店加盟总部
10-20万投资金额加盟咨询
开蛋糕店常见问题(干货解答)
我要提问-
问
新手如何开蛋糕店？一定要加盟吗？新手开店之前如果有大量时间经理去做市场调查，去慢慢学习掌握关于蛋糕店经营的各种事宜，最好就是到其他蛋糕店里卧底学习，那么不加盟也能开店。如果什么准备都不做的情况下想要开店，自然是加盟最靠谱，不过挑选加盟品牌也是需要花费时间经历的，具体如何选择，还需要好看创业者自身的意愿如何。
最新回复可以加盟，其实加盟挺好的，知名品牌往新店一挂，很快就会有知道品牌的客人入店，还有总部的技术培训，设备和材料的支持，这些都是自己开店需要花大量时间精力乃至金钱才能达到的效果。
周末逛街 等都参与了回复
9607次浏览 -
问
开蛋糕店需要什么手续？该怎么去申办各种证件？答：开蛋糕店通常需要办理营业执照、税务登记证、卫生许可证、健康证。卫生许可证：1.到辖区内的卫生监督部门申请受理。由申请人填写《卫生许可证申请表》一式两份，并提供准确、真实、合法、有效的资料。如受理部门对申请人填写的《卫生许可证申请书》内容与所提供的资料经责任监督员核对无误后进行登记。2.承办监督员依照法律、法规、规章、规范性文件和卫生标准、卫生要求的规...
最新回复现在大家生活水平提高，可以当早餐吃，也可以当休闲食品吃，消费人群广，开蛋糕店是一个不错的选择。
确定过眼神 等都参与了回复
7592次浏览 -
问
开蛋糕店需要多少钱？能给个总投资明细吗开蛋糕店的资金主要来源这些项目：门店租金：根据门店规模和地段来看看，少则几千，多则几万。缴费周期是月。转让费：有的门店有，有的门店没有，转让费也是没有定数的，主要根据转让门店的情况，少则几万元，多则几十甚至上百万。装修：根据定位，门店面积而定，通常都是700-1000元/平米这样计算的。设备：开蛋糕烘焙的需要用到很多专业设备，几十规模很小的蛋糕店，也需要至少好...
最新回复如果开个二三十平米小店，不要什么精装修，只要收拾赶紧，然后吧上下水这些弄好，在购买一些成色还不错的二手设备，大概十几二十万就能开店。
吃了嘛您 等都参与了回复
17293次浏览 -
问
自己开私房蛋糕店需要准备什么？有时候，看到路边蛋糕店透明橱窗里面各种精致的蛋糕，就想着，自己要是能开个蛋糕店就好了。其实，在没有进入社会之前，就因为受到各种电视剧影响，做梦都想当烘焙师，然后开个私房蛋糕小店，二三十平米，在绿色藤蔓缠绕的小店里每天做着各种蛋糕，和街坊邻居聊天品尝美味蛋糕。后来工作了，虽然知道开店并不是想象那么美好，但是依然决定开蛋糕店是个值得追求的梦想。而现实中，很多人都在努力向着...
最新回复现在开私房蛋糕店可以在直接在网上卖进选配送，也可以开实体店，开蛋糕实体店的话选址一定要多谨慎。
爱美食爱生活 等都参与了回复
9149次浏览 -
问
开私房蛋糕店需要准备哪些设备？烤箱，打蛋机，和面机，醒发机，工作台，货架，桶，鲜奶，打蛋器，电子秤，喷枪，收银台，陈列架等等，厨房用具需要各式各样的刀，盆，擀面杖和各种各样的封口机，冰箱，纸杯等等。基础的原材料需要面粉，白糖，葡萄糖，五香粉，泡打粉，各种各样的色素，色拉油，植物，鲜奶等等
最新回复楼主回来的比较详了，开蛋糕店相对于比开其他小吃店来说，准备的设备要复杂一些，各种大小设备都要准备齐。
确定过眼神 等都参与了回复
9110次浏览
开蛋糕店避坑经验分享
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蛋糕店开在什么位置生意兴隆?蛋糕店选址攻略
24455次浏览蛋糕店开在什么位置生意兴隆?下面就和聚商机一起来看看，蛋糕店选址攻略介绍!蛋糕店，不仅是制作售卖烘焙甜品的地方，...所以，蛋糕店虽然经营成本高，市场竞争大，导致赚钱越来越难，却依然很多人想要开个梦想中的蛋糕店……...满足梦想的同时，也不要忘了支撑蛋糕店继续运营的就是盈利，而蛋糕店想要号盈利，一个优秀的选址是必不可少的的。那么，蛋糕店选址前，我们要对目标商圈进行评估，...对于蛋糕店选址， -
面包店可以向外批发面包吗
10次浏览面包店可以向外批发面包吗？想要做批发业务，首先要确保所有批发的面包都符合当地的食品安全标准和规定。其次检查是否需要额外的商业许可或资质来从事批发业务。最后需要了解批发业务可能涉及的税务问题，包括增值税、营业税等。 -
开绵绵冰店需要哪些设备？预算多少钱
11次浏览开绵绵冰店需要哪些设备？预算多少钱？开绵绵冰店经营设备主要就是绵绵冰机（刨冰机）和冰柜，其他的设备都可以绵绵采购。当然，如果全部设备都根据门店需求采购的话，之色需要2-3万元资金，而开个绵绵冰店，房租，装修，桌椅设备以及各种餐具等等，再加上软装这些，预估整体投资大概在15-20万元左右 -
开一家面包店需要做什么准备
40次浏览开一家面包店需要做什么准备？需要掌握面包制作技术、筹备足够开店的资金、做好定位和产品设计、选址并装修，然后招聘人员，建立供应链等等。 -
面包店应该如何备货？少了不够卖，多了报损大，怎么办？
37次浏览面包店应该如何备货？少了不够卖，多了报损大，怎么办？面包店的备货其实并不是很难，只是不少新手刚上手了解不多，那么可以多走访周边其他竞争对手的门店，看看对方店里基本的备货情况，跟着学，然后一步步慢慢的试探目标客群的需求即可。
- 1 市场前景
- 2 前期准备
- 3 单干VS加盟
- 4 品牌精选
- 5 常见问题
- 6 经验分享
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