开卤味店必备知识
开卤味店市场前景
卤味作为国民级的美味，涵盖了卤菜和熟食系列，同时根据不同顾客的喜好，有荤有素，不管是逢年过节，还是朋友聚会，卤味菜品既可以作为下酒菜，又可以作为主菜食用。卤味熟食不仅食用方便，并且美味可口，深受大众喜爱，从忙于工作或者学习的白领和学生，到爱吃零食的小孩子，基本都是卤味熟食的忠实消费者人群。如今，越来越多的卤味加盟店和卤味加盟品牌出现在市场当中，市场前景非常好，这让大批想自主创业的人对这一行业心动不已，纷纷投来了关注的目光。
对于大多数普通人来说，想要实现“财务自由”，一辈子光靠打工肯定是不行的，尤其是等到年纪大了，三四十岁，没有什么技术的情况下，更是面临失业的风险。这个时候，大多数人都想着创业做点小买卖，开卤味店是一个不错的选择，投资门槛低，回本周期快。
对于开卤菜店的新手来说，如果你单纯地认为只要做的好吃，就可以打遍天下无敌手，其实，除了味道之外，还要有好的店面选址、营销技巧、以及服务意识和服务行为等。如果您想经营一家能够吸引并留住客户的卤菜店，不仅需要自己付出努力，更需要选择有实力的卤菜品牌，帮扶您创业，收获更好的商机！
开卤味店前期准备
投资预算：5-10万
门店面积：5-20㎡
消费定价：10-50元/人
选址推荐：学校附近、社区周边、超市附近、菜市场周边
办理证件：营业执照、食品卫生许可证、税务登记证、员工健康证
购买设备：烹制锅、不锈钢桶、操作台、冰柜、展标柜、收银设备
单干vs加盟
1、不需要交加盟费
2、经营产品种类和价格自己调控
3、无品牌方营业额压力
1、品牌有知名度，获客强
2、总部统一技术培训、成功开店营销培训
3、原材料和设备，统一采购，物美价优
4、店铺选址、设计、装修、开业指导帮扶
5、总部定期推出节日活动创意方案给加盟商
6、美团、饿了么外卖平台,总部直接对接
7、总部新产品研发或者升级,加盟商可免费使用
8、总部投入品牌宣传，助力加盟商经营
1、没有品牌优势，信誉度从0做起
2、自己学习相关开店技术
3、没有统一的采购和配送渠道
4、门店选址、设计、装修、开业耗费巨大的精力
5、美团、饿了么外卖平台对接，缺乏经验
6、品牌宣传成本高，后期做大不具优势
1、收取一定数额加盟费
2、经营产品种类受品牌方控制
3、进货渠道单一
开店要花多少钱？
卤味加盟店十大精选品牌
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四川卤味
回报快 经营理念前卫 小本创业 新品推出快特色产品：卤味
公司名称：四川卤味加盟总部
5-10万投资金额加盟咨询 -
紫燕百味鸡
一流品牌 回头客多 简单易学 小本创业特色产品：卤味
公司名称：上海紫燕食品股份有限公司
20-50万投资金额加盟咨询 -
成都卤味
特色产品：卤味
公司名称：
10-20万投资金额加盟咨询 -
武汉好辣鸭
生意好 大众消费 客人多 可操作性强特色产品：鸭脖、鸡爪、猪蹄、素卤
公司名称：武汉好辣鸭食品有限公司
5-10万投资金额加盟咨询 -
唐小卤
特色产品：卤味
公司名称：重庆蜀邦餐饮集团有限公司
3-5万投资金额加盟咨询 -
玩儿串串卤味
手把手教导 适应人群广 环境优雅 运营支持较大特色产品：冷锅串串、卤味、小吃、
公司名称：上海久久丫企业管理咨询有限公司
1-3万投资金额加盟咨询 -
采采鸭
能赚钱 回头客多 运营支持较大 生意好特色产品：鸭货、鲜卤、素菜、
公司名称：重庆采采信息技术有限公司
1-3万投资金额加盟咨询 -
成都现捞卤味
特色产品：川卤现捞、鸭脖
公司名称：成都现捞卤味加盟总部
3-5万投资金额加盟咨询 -
热卤拌粉
成本不高 回本快 适应人群广 产品有特色特色产品：热卤
公司名称：热卤拌粉加盟总部
10-20万投资金额加盟咨询 -
热卤鸭货
回报快 适应人群广 运营支持较大 操作简单特色产品：热卤
公司名称：热卤鸭货加盟总部
10-20万投资金额加盟咨询
开卤味店常见问题(干货解答)
我要提问-
问
开一个小型卤味店需要准备什么设备工具？今天给大家分享一下：烹制锅、不锈钢桶、操作台、冰柜、展标柜、收银设备。剩余的产品原材料可以根据实际经营种类进行购买。
最新回复开卤味店前你可以到培训学校去学卤味技术，或者直接选一个加盟品牌。老师都会给您具体讲开卤店所需要的设备，这个您不用太担心。
小可爱 等都参与了回复
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问
开卤味店需要什么相关手续证件？主要需要办理4个证件：营业执照、食品经营许可证、卫生许可证、员工健康证。希望可以帮助到您。
最新回复开卤味店食品经营许可证、卫生许可证一定要办哟，很多人漏掉了。
爱美食爱生活 等都参与了回复
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问
开卤味店利润有多少？开卤味一天能赚多少钱？让我这个开了有8多年的卤味店老司机回答您：就拿现在我开的这家只有10平米左右的卤味店来说，选址在菜市场附近，每天的营业额在2000-2500元左右，去除房租水电、原材料费用，每天的纯利润有50%-60%，反正是比我上班打开要强太多了。
最新回复我大伯在我们老家小区附近就开了一家卤味店，做了很多年了，首先是他们家味道好，时间长了熟客也多，平均每天的营业额在1500元左右，利润有50%左右。
小可爱 等都参与了回复
32792次浏览 -
问
1个人可以开卤味店？开卤味店需要多少资金成本？如果你开店面积不太，在30平米以内，一个人搞定一家店是完全没有问题的，因为您都是提前做好，客人上门只需要现卖打包就可以。像我现在开的这家20平米左右卤味小店，当时总投资成本花了有10万元左右。
最新回复一个人是可以开卤味店的，但是建议最好还是2个人一起开，像夫妻两个人一起相互帮衬不致于太累。
爱美食爱生活 等都参与了回复
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问
开卤味店应该选择什么位置生意比较好？在卤菜店选址时，不一定人流大，就是合适的地方。比如：明显的就是商业街，人来人往非常多，但我们往往忽略了逛商业街的人群，他们基本上都是年轻人，这部分消费者是随时随地购买的，熟食卤菜虽然吃起来也方便，但年轻人不会买很多带回家吃，基本上就是买一点随时就吃。在那里开店常常带来的利润就是付不起高昂租金。卤味比较适合开在人流量大的社区街道附近、菜市场附近，不仅租金便宜，而且...
最新回复我们这边一家是开在永辉超市旁边这家卤味店，每天生意超火。他这个选址挺好，人流量大，精准消费群体也多。
小可爱 等都参与了回复
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开卤味店避坑经验分享
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卖卤菜摆摊还是搞门面做生意比较好?
94234次浏览卖卤菜摆摊还是搞门面做生意比较好?创业初期资金紧张的情况下，可以考虑先从摆摊做起，慢慢的熟悉销售的“套路”，熟悉卤菜技术，并建立自己的客户群，这样一旦等到资金到位，再做门店就能让店铺得到稳健快速的发展了!做卤菜生意，实际上无论是开店还是摆摊都是具有一定优势的，但是哪个更适合你，就要根据当地情况而定，毕竟说一千道一万，赚到钱才是真本事! -
开卤味店需要准备什么？
440次浏览开卤味店需要准备什么？开卤味店不是一蹴而就的事情，在开店前的资金、门店选址装修、相关手续、营销宣传等都是要提前准备好的。虽然卤味店看着开店比较简单，但是想要开好，获得更多的利润还是非常不容易的，所以如果是没有经验的人加盟品牌开店是最好的选择。 -
卤菜店加盟有哪些坑？这些坑千万别踩！
21188次浏览近些年来，人们对于卤菜的需求量是比较大的，不管是年轻人还是老年人，几乎都对卤菜熟食美食青睐不已，喜爱有加！为了满足人们的饮食需求，市面上出现了许多的卤菜店，规模有大有小，...因而，整个卤菜行业也开始火爆起来，红利诸多，...大都是选择一些知名的卤味加盟品牌开店，然而如今市场上的卤菜加盟品牌鱼龙混杂，大家稍有不慎便容易踩坑，那么，卤菜店加盟有哪些坑？这些坑千万别踩，第一个坑：请明星代言的圈钱 -
卤菜店开业活动怎么做比较好？充分准备+促销技巧！
49276次浏览卤菜店开业活动怎么做比较好？充足的准备+促销的技巧是关键！卤菜店开业前期准备（店铺+产品+人员）...然后就是产品的种类要齐全，要明确卤菜店铺的流量款和利润款，否则客户会无所是非，最后就是店铺的装修和销售的技巧了，大家卤菜店装修的风格也要有个定位，如今市面上的卤菜店越来越多，更有不少的人从该行业中成功致富赚到了钱，...很多人虽然卤菜店是开起来了，但却不知道开业活动怎么做才好，为此困惑不已。那么， -
开卤味店办营业执照有什么要求吗？开店要钱
22476次浏览近些年来，人们对于卤味美食的喜爱程度越来越高了，市面上出现了许多的卤味店，旨在满足更多消费者的饮食需求！不少有投资眼光的人见到人们对于卤味美食如此喜爱，便有了自己开卤味的想法，但不知道怎么办相关的证件，...那么，开卤味店办营业执照有什么要求吗？开店要多少钱？一般来讲，大家现在开卤味店最低投资几万元便可开店，但具体投资费用还得根据大家的实际情况而定，...开卤味店办营业执照有什么要求吗？有的，
- 1 市场前景
- 2 前期准备
- 3 单干VS加盟
- 4 品牌精选
- 5 常见问题
- 6 经验分享
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