万和源炝锅鱼

鱼一直是大家非常喜欢的一种美食，在市场上有很多以鱼为主题的餐馆，很多都得非常不错，万和源炝锅鱼是一家非常受消费者喜爱的鱼火锅品牌，全国店很多，很多都的非常不错，因此也被很多者所看好。

汉中特色炝锅鱼,藏龙鱼炝锅鱼“藏龙鱼”也称“鮰鱼”，这种鱼又分为“黑鮰”，“红鮰”，“叉尾班点鮰”三种。其产于青海湖及其108条支流中，如克鲁克湖、扎陵湖、鄂陵湖。因青海湖地处海拔三千多米的高原上，水温低，食料生物贫乏和生长期长，故此鱼生长缓慢，肉质鲜嫩肥美。特别是地处同海拔位置的贵州、四川省阿坝、甘孜藏族自治州等地，经过古羌族人结合族人传统烹调方式加以处理，味道更为鲜美，营养更为丰富。草鱼/鲶鱼炝锅鱼以鲜活的草鱼、鲶鱼为主料，精配食材烹制而成。活鱼现做，肉质鲜嫩爽滑，味香辣而不上火，口中生津回味绵长，炝锅鱼吃完后可加汤涮菜。

万和源炝锅鱼在未来，餐饮市场仍将不断增长速度保持持续发展，即便是各行各业纷纷不景气的当下，万和源炝锅鱼依然在众多朝阳行业面前脱颖而出，如日中天。毫无疑问，任何时候都是餐饮发展的黄金时期，涉及“衣食住行”方方面面的行业永远大有所为。

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