小牛锅贴

位于北京市昌平区昌平镇水关新村43号楼底商,于2009年5月1日在北京昌平工商局注册成立,愿与社会各界同仁携手，谋求共同发展，继续为新老客户提供的产品和服务。与多家北京昌平零售商和商建立了长期稳定的关系，品种齐全、价格合理，企业，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。　　

锅贴源于汉，根在河洛，永嘉之乱后，随中原人士南迁，传于江南，而后广行九州。就烹饪方法而言，锅贴今时分为两大流派，一派为传统烹法，一派为现代烹法。小牛锅贴为现代烹法，特点为首尾皆合，文火烤制，油寡不腻。

古法菜肴源于清，盛于民国，四九年后濒临失传，恩来总理曾亲嘱业界前辈，“此法要传下去”。“千金一勺汁 万贯一口汤”。古法菜肴以汤汁为拿手绝活，特点为“选料精用料狠 火候足 易消化”，一言蔽之“使精之原料 烹醇厚之味道”。

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