久久鸭凉菜

久久鸭凉菜小吃(北京)的团队专心致力于中西方食品技术和传统特色小吃的创新与推广，为广大中小者提供科学、专业的服务，确保每一位者安枕无忧!我们倡导“绿色健康、美味环保、传统与创新”的现代饮食文化和“诚信、创新、专业、务实的理念，专心致力于饮食文化的研究开发与推广，服务社会大众。

久久鸭凉菜小吃历史：据史书记载，秦末〈公元208年〉，楚国将军项羽渡过漳河“破釜沉舟”迎战秦军,楚国军队因粮草短缺，漳河两岸有很多鸭子,士兵们用毁坏的船木烹饪，色美味辣。

现在不仅鸭脖子、鸭头、鸭掌香辣浓郁，鸭胗、鸭肠、鸭心、鸭翅、鸭架子、鸭舌也同样浓香四溢，香而不腻。真的是吮指回味，挂齿留香啊! 久久鸭的妙处： 特点：久久鸭以香、麻、辣为主，吃时不麻不辣，可一旦停下来则香辣味无穷。

鸭脖讲究凉吃,光啃肉，鸭脖肉为“活肉”层次分明，颇有嚼劲，肉啃完后，则吸吮骨节间的骨髓,“滋溜”一声，令人颇有一种感。最后喜辣者可将骨头嚼碎，细品慢吸，体验“唇齿留香”而余味悠长。卖点：久久鸭在烈日炎炎的夏天，男士们佐以啤酒，三、五个朋友聚在一起，就着几根鸭脖、鸭头、鸭掌聊天调侃既开心，辣得又过瘾。

妙处：久久鸭采用祖传千年古方加以现代科技,它用三十多种中药材及纯天然香料，它虽然口味香辣、营养丰富，但脂肪含量较低，经常食用，能补充人体必须的蛋白质、维生素E、维生素B等多种营养成分。

中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿，而且还能养颜滋补，是极好的美容佳品。 理念：品质、服务、清洁、价值 理念：建设有强大、服务及控制功能的特评 发展适应市场和消费者需求的店 建立一个稳定的，可持续发展的特许系统 我们的使命:做高品质的休闲小吃，以及提供良好的及快速的服务来满足顾客的需求并成为中国休闲小吃的领导品牌。

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