美食友重庆老火锅技术培训
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总部地址
重庆
适应人群
自由创业者、在岗投资、毕业生创业、其他
简介
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,提起重庆总绕不过火锅两个字,火锅就像是重庆这座山城的代表符号,火辣鲜香,让人欲罢不能;无论是炎炎夏日,亦或是三九寒冬,火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚,于伴着蒜泥的香油中一滚,是谁也无法拒绝的诱惑。
美食友重庆老火锅技术培训
加盟详情【为什么选择重庆火锅?】
在重庆最火爆的餐馆永远是火锅店,在全国最火爆的火锅必然是重庆火锅,火锅的人气自是不必赘述,不管大街小巷,火锅店家家火爆。
重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,是中国传统饮食方式,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,提起重庆总绕不过火锅两个字,火锅就像是重庆这座山城的代表符号,火辣鲜香,让人欲罢不能;无论是炎炎夏日,亦或是三九寒冬,火锅店永远不缺座上客。夹一筷浸润着红油的毛肚,于伴着蒜泥的香油中一滚,是谁也无法拒绝的诱惑。
美食友学员合影
【选择美食友餐饮学重庆火锅技术的原因】
开店找师傅不如自己学技术,美食友重庆火锅,味型多样,或麻辣鲜香、或汤醇味美,秘制底料由经验丰富的大厨精心研制,一次次改进,方成就了现在的美食友秘制火锅,不干燥、不燥热、油而不腻;不浑汤、不糊锅、清爽自然;不上火、不长痘、中药配制;颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;香味持久、久煮不变味、不变色;不使用任何有害化学物质,真正让顾客安全、放心,让创业者经营起来省心!重庆美食友餐饮精英荟萃,有的曾经是知名火锅店的资深炒料师,有的曾经是独立经营过二十年以上火锅店的老板,各怀绝招,从业经验丰富。不管是正宗的重庆老火锅,还是新派重庆火锅,都有自己的拿手绝技。
学员自己动手操作--炒底料
1、三年内免费技术更新以及练习
2、免费店铺经营小课程
3、一份学费可两个人学习
4、店铺直营可熟悉开店流程
5、全天售后服务
【在美食友餐饮培训基地你学到的是真技术】
名师现场在线教学
A. 原材料识别和底料炒制
1、火锅原材料的识别及鉴定;
2、火锅香料的特点及作用;
3、火锅原辅材料的加工及运用;
4、各种火锅底料的炒制方法;
5、各种火锅底料的核心配方;
6、火锅底料的变通及常见问题的处理;
7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
11、常见火锅小吃的制作技术;
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
B.火锅的制作工艺及流程
1、传统老火锅的制作流程及配方
2、新式火锅的制作详细过程
3、清汤火锅制作流程
4、串串香火锅的制作方法
5、养生火锅及制作方法详解
6、美蛙鱼头火锅制作流程及详解
C.火锅的调味技巧
1、传统香辛料的配制
2、原料的选配
3、调味方法与方式
4、怎么正确运用烹调方法
5、怎样掌握好各种调味品之间的比例关系
6、老油的保管及洗油的方法
7、拉油技术
8、火锅菜品种类
9、打锅调味技术
10、火锅味碟的调制及妙用
学员店铺生意火爆
【我们的核心优势】
1、我们拥有1400平米的现代化专业培训基地,在同行中绝无仅有。
2、我们拥有多位从业20余年的专业师傅,可以定向为我们的学员研发高精尖的创新菜品。我们鼓励和支持学员做大做强自创品牌搞连锁加盟,换句话说,我们是培训连锁加盟的老板的。
3、我们每年培训超过1000人的学员,成功开店学员遍布全国各地,日营业额超过8000元的比比皆是。
4、我们全国有25家分校,遍布全国各地,更专业,更了解各地本土化口味,可为您定制适合的菜品,所有分校均可终身免费升级技术(只需材料费)。
关于吃住:
吃,重庆美食友提供中午工作餐,并且从早到晚都有学习各项目学员做的作品,大家可以互相品尝。
住,重庆美食友不提供住宿,在机构附近有30-60元一间的宾馆,也有与重庆美食友合作的宾馆,价格非常实惠。
重庆美食友郑重承诺:学不会,就退款!我不能给您最低的价格,只能给您最高的品质。我宁可为价格解释一阵子,也不愿意为质量道歉一辈子。
亲,美食友餐饮培训谢绝还价,我们没有那些所谓的花边新闻和炒作,只有实实在在的教学。可欣美食做的是口碑!做的是品牌!教的就是技术!做的就是专业!美食友餐饮培训知道您的钱来之不易,都是辛苦钱,汗水钱,所以美食友餐饮培训也是凭良心做事,每一分钱都会让您花得有价值,绝对不走冤枉路。
美食友重庆老火锅技术培训
加盟优势一、创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟门槛低,投资薄,市场大,风险小,成本回收快,适合中小投资创业者。自由掌控,根据自身条件灵活应对。
二、总部拥有强大的师资力量和培训基地,包教包会,学习5~ 7天即可完全掌握。操作简单,烹饪技术流程化,直营店教学。技术支持,总部为投资者提供开业前的厨师培训、管理培训、促销培训等。
三、成本管理,公司产品研发严格控制产品成本,指导你利润最大化。
四、区域保护,为保证各区域市场之间的良性发展,创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟总部在限定区域内,只能有定额的品牌店可以获得垄断经营权,杜绝恶性竞争,保障了美石记品牌店的权益。
五、选址评估,创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校经理上门进行科学的店址位置评估。
六、装修指导,公司专业设计团队设计装修图纸。
七、售后服务,开业后有什么问题,24小时之内给出解决方案。
八、开业指导,开业过程中,创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校会有专人上门指导开业,进行开业宣传促销指导。
美食友重庆老火锅技术培训
加盟条件选址要求
交通便利、配套较好,位于当地繁华区域、成熟工业区域或大型超市内为佳。
物业租赁:产权清晰,租金合理。
物业条件
认同并执行创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校的装潢设计标准、服务理念和相关收费标准。
美食友重庆老火锅技术培训
加盟费用创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟费用:
加盟级别 | 迷你型 | 标准型 |
加盟费 | 5000元 | 5000元 |
美食友重庆老火锅技术培训
加盟政策1、市场分析指导
对新加盟客户,公司将派专业销售人员进行实地商圈调查,专卖店地段评估,市场竞争环境,消费群体,开发前景等一系列可行性分析,确保品牌成功导入市场。
2、统一形象设计
公司将派工程设计人员免费为加盟店、货柜形象、产品和道具的陈列形成完整的视觉识别系统,提供规范的P0P、海报、画册等。
3、培训支持
公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训,如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识。
4、区域保护支持
严格的市场区域划分,在一定区域内确保加盟商垄断经营,避免同品牌之间的恶性竞争,让加盟商充分享受特许区域的销售利益。
如果你也想加盟创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校,就请先在我们网站给我们留言,看到留言后我们会在第一时间回复您的。
美食友重庆老火锅技术培训
加盟支持低风险保障:
创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟店所有产品,保真保值,在不影响第二次销售的情况下包退包换!
保姆式全程服务:
创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟总部提供开业策划、运营管理、全程扶持、售后服务等全方位扶持!
高额奖励:
所有代理商,按年均进货总量计算,将享受创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校总部颁发的年终返利和荣誉奖励。
退出机制:
创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟代理商若经营不善,可申请转让、收购、退出代理,安全无忧!
优先续约:
在合同期满后,创业美食友——重庆老火锅前10强指定技术培训学校加盟代理商可享有优先继续合作支持。
美食友重庆老火锅技术培训
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如果除去操作间、仓库、前台等地方的话,在不设包间、全散台的情况下大概放10-15张左右的桌子是比较合适的,这样不会造成空间太过拥挤,也不会桌子太少而没有足够的用餐区域,导致客源流失。当然,如果要设几间包间的话,大堂摆放的桌子就要少一些了,因为包间还是比较占空间的。至于少多少就要看设几间包间了。我的火锅店大概150平米左右,我设了三间包间,然后大堂摆了差不多10张餐桌,当然有大有小,有两人坐的,四人座的还有八人大桌子,感觉空间设置得刚刚好。
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好吃的火锅店有很多啊,作为一个重庆人吃火锅的次数还是很多的,吃到过好吃的火锅店也不少,我最喜欢吃的是渝中那家石八梯老火锅,它的锅底很浓郁,味道我觉得是很正宗的。辣而不燥,吃多少次都不会腻的那种。而且菜品丰富又新鲜,素菜的话如果花9.9办了会员可以永久免费续吃,很划算。荤菜也有很多,它的手工菜更是一绝,每次去必点的招牌大刀牛肝、各类新鲜牛肉如麻辣牛肉、黑胡椒牛肉等。好吃又实惠,每次去店里的生意都很好。
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重庆火锅品牌不少,想找一两个靠谱的品牌还不容易嘛!就比如我加盟的石八梯老火锅这个品牌,它的味道相当好吃,味道是火锅店市场竞争的核心关键,想要门店生意好火锅的味道一定不能差,所以从这一点来说石八梯老火锅就相当不错。关键是它的加盟费低啊,只需要3.8万元,不像我了解到的很多重庆火锅品牌,好家伙动不动就是八九万、十几万,这些钱我再去开一家小吃店都够了。而且它也不是一个才成立的品牌,据我了解,它2015年就成立了,发展到现在都没有被市场淘汰可见它真的有它的过人之处、竞争优势。
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当然是有的,重庆火锅品牌云集,也不是个个火锅品牌的投资费用都很高。比如石八梯老火锅这一品牌的投资费用就蛮低的,大概只需要20-30万元左右基本就可以搞定。这是因为这个品牌的加盟费用比较低,好像加盟费只需要3.8万元,比起很多需要八九万甚至十几万的品牌来说,一下子就节省了好几万元的投入成本。然后就是它的装修也是主张轻装修的风格,所以投入的成本自然就不会很高了。
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我觉得这个品牌挺好的呀,是重庆喜庆主题火锅的领创者。这个火锅品牌店是我经常去吃的,它家的锅底味道很好,而且还有很多甜品,样式都非常好看,十分吸引人。从一个消费者角度来说,辣欢喜火锅是足够有吸引力的,是去了一次就想去第二次的火锅店。反正我每次去店里都有很多人,有时候节假日还要排队等位。
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那可就多了,像在渝里火锅、辣欢喜火锅、豪渝火锅、霹雳哥市井火锅、赵美丽火锅、秋嬢嬢火锅、如在蜀火锅等等都是可以加盟的重庆火锅品牌。其中在渝里火锅是我较为推荐的,据说它有着30多年的历史,这样的火锅品牌应该是相当靠谱的。当然了如果你想加盟其他品牌也可以,它们都是重庆受到认可的优质火锅品牌。
热门品牌
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