和合谷关东煮

　　和合谷关东煮以崇真的精神境界，诚信的道德操守，铸造和睦、和谐、、合一的团队品质;锤炼做好、做大、做强、做久的理念;提供充分体现“良心品质”的健康食品。

　　和合谷追求营养元素与“卡路里”摄取的平衡，以高档的原料、天然美味的食品、温馨的环境，亲情般的服务，高效率的回报社会。用信心、信任、信誉、信念，使每一位光临和合谷的顾客都能成为永久的朋友。

　　和合谷关东煮以标准化、规范化为管理方针：关东煮之所以快是因为其模式的简单高效，即标准化操作、流程化服务、系统化管理，比如在任一家餐厅吃一份宫保鸡丁或香菇鸡都是一样的味道、一样的份量、一样的包装，甚至一样的点餐和领餐方法，而且，每一天都是一样的味道和份量，这样就可以充分确保菜品的品质。

　　所以，餐厅营运管理及日常管理仍以标准化、规范化的关东煮管理为基本方法，对品质、服务、清洁做常规管控，并坚持关东煮规范化的走动管理、值班管理，确保餐厅的整体营运水平，确保餐厅的成本管控和能力。

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