作为一种比较受欢迎且非常常见的海鲜食材,鱿鱼可以制作的美食非常多!鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。
中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。当然,鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多,故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。
除此以外,鱿鱼还不能喝什么一起吃呢?鱿鱼相关饮食搭配需要注意些什么?下面就来看看吧!
相克
鱿鱼+番茄酱:加重肾脏负担
鱿鱼+茄子:会危害健康
鱿鱼+茶叶:会影响蛋白质吸收
宜搭
鱿鱼+猪蹄:可补气养血
鱿鱼+黄瓜:可营养丰富
鱿鱼+鸡腿菇:可降胆固醇
鱿鱼+木耳:可补铁、提高免疫力