提到金针菇，相信大家应该不会陌生吧！金针菇是人们日常生活中常见的一种食材，不管是用来煮汤还是凉拌，都能做出美味的菜肴，比较常见的就是有些人在吃火锅的时候，金针菇这道菜可以说是必点项，可见，人们对金针菇的喜爱程度还是不低的！

金针菇不能和哪些食物一起吃呢？

金针菇不能和寒性食物一起吃：金针菇从食物属性来看属于寒性的食物，含有较多的寒气，而生活中金针菇除了煮汤食用外，还常用来做凉菜食用，因此，寒性较重，不宜和其他的寒性的食物一起吃，以免引起脾胃虚寒，出现消化不良。

金针菇不宜和高粗纤维食物一起吃：金针菇还有一个名字叫see you tomorrow，就是含有大量的粗纤维，而食用有时整根食用的，胃肠很难完全消化掉，若是同时在和其他的高粗纤维食物一起食用，容易导致消化不良，出现便秘症状。

金针菇不宜和高钙食物一起吃：很多人都在补钙，我们都知道钙的吸收需要维生素D的参与，而维生素D在人体中是有限的，往往补钙人群都需要额外补充维生素D，而金针菇中含有较多的磷，磷的吸收也需要维生素D的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用。

金针菇不宜和蛤蜊一起吃：金针菇中含有较多的维生素B1，B族维生素是人体必须的一类营养素，并且在很多食物中都不含有，而蛤蜊中含有维生素B1的分解酶，和金针菇一起食用会直接分解维生素B1，降低食物营养价值。