蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。可做水果食用，具有独特的酸甜口味，清新爽口;也可用来做成果汁、果酱等。当然，蔓越莓在我们日常中，更多的是加工之后的蔓越莓干，可以直接吃，也可以制作成为各种糕点，甜品，是一种非常受欢迎的食材！蔓越莓是一种天然抗菌保健水果，具有预防尿道感染、美容养颜、保护肠胃等功效。

当然，蔓越莓除了以上好处，还有很多功效！不过蔓越莓并不常见，售价很高，因此，很多人对于蔓越莓的吃法其实并不是特别的了解！那么，蔓越莓怎么吃好呢？食用蔓越莓有哪些禁忌值得大家注意的？

大家需要注意，蔓越莓不宜与一下几种属性的食物同食！

1.海鲜

蔓越莓含有丰富是酸性物质，而海鲜中含有大量的蛋白质和矿物质，两者同吃的话会影响蛋白质的吸收，甚至还可能导致海鲜中的钙元素与酸性物质反应生成不宜消化的物质，从而引起肠胃不适，出现呕吐、头晕、腹痛、腹泻等症状。 

2.含纤维素丰富的食物

蔓越莓本身纤维素含量就很高，蔓越莓干更甚，若再和其他富含纤维素的食物一起大量食用的话，过多的纤维素就会蓄积在肠道中，从而可能出现肠道不适的情况。 常见的含纤维食物：洋姜、梅干菜、山楂干、芸豆、荞麦、笋干等。 

3.含矿物质丰富的食物

蔓越莓含有草酸，和富含矿物质的食物一起食用，草酸和钙离子、镁离子会在肠道中结合形成沉淀物，降低营养价值，而且长期过量服用还有可能导致结石，所以不宜同吃。 常见的富含矿物质食物：虾皮、海苔、海带、紫菜、鱼虾类等。 

4.含糖分丰富的食物

蔓越莓干含糖量很高，每1000克蔓越莓的糖分含量高达50%，糖分含量非常高，少量食用并没关系，但如果是和其他富含糖分的食物一起食用过多，会导致血糖升高，影响到身体的健康情况。 常见的富含糖分食物：无花果干、葡萄干、桂圆干、糖果、巧克力、蛋糕、牛轧糖等。 

5.寒性食物

蔓越莓本身性凉，所以不宜与寒性食物一起大量食用，否则会降低肠道的寒凉之气，很容易出现腹泻、腹痛等肠胃不适的情况;并且寒凉之气过重会影响脾胃功能，进而影响消化能力。