鳗鱼，别名：白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。是一种外观类似长条蛇形的鱼类，具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类，似蛇，但无鳞，一般产于咸淡水交界海域。鳗鱼具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品，而且鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。当然，鳗鱼虽好，也要注意相关食物禁忌！

比如鳗鱼与什么相克，又与什么宜搭？

相克

鳗鱼+牛肝：二者起生化反应，不利于健康

鳗鱼+羊肝：减少营养素的吸收

鳗鱼+白果：会导致身体不适

鳗鱼+银杏：会易中毒

宜搭

鳗鱼+豆腐：增加蛋白质的吸收

鳗鱼+山药：可治虚劳体弱

鳗鱼+茄子：可降胆固醇