吴江路生煎，诞生于1995年的上海吴江路美食街，当时正值第一波万民创业之风潮，创始人使用新的操作方式结合传统工艺，诞生了目前引导主流风潮的皮薄、底脆、汁多、肉紧的新一代生煎。多年以来，我们坚持秉承着从细节入手，每日现制，口味不断推陈出新，用真材实料，打动新老食客。

吴江路生煎坚持用新的形式来呈现传统口味，立志赋予生煎更多的美食应用场景。